180加仑有多少?足以填满11个桶,4个浴缸,或是一个大的水族馆。这也是每年美国人要喝多少饮料的总数量。
问题是:180加仑的是什么饮料? 过去10年,美国人的饮食习惯已经发生了重大转变。 整个1990年年代,汽水佔据美国人近三分之一的饮料,但是,过去10年,美国人的汽水消费量已经减少16%。 同时,现在美国人喝瓶装水的数量,比2001年超出50%,能量饮料也超出两倍多。 分析家托马斯(Thomas Mullarkey)说:“1998年左右,汽水的销量曾经达到高峰,但是,现时的形势已经不同。” 过去10年,瓶装水,运动饮料,葡萄酒的销量大增。托马斯说:“过去10年,这些饮料平均每人增加四分之一加仑,尤其是酒精饮品。” 其中最明显的趋势,汽水被健康饮料所替代,例如瓶装水,此外,啤酒被葡萄酒或烈酒所取代,销售大为改变。 托马斯说:“由此可以看到美国消费者更注重于健康的饮料,以及有更多的选择,例如:茶,椰子水等。” 而且,一般最喜爱喝汽水的是20几岁以下的青少年,美国人的年龄老化,销量也随之下跌。 他说,特别是年纪较大的女性,更倾向于享用葡萄酒,消费量也因而上升。 此外,便宜的啤酒失去市场的份额,托马斯说,去年,精酿啤酒的销量增长15%,但是,在经济衰退以来,大规模生产的啤酒数量也有所下降。 在美国,清淡啤酒仍然是最流行的,但是,整体来说,越来越多中产阶级转向精酿啤酒。 他说:“如果喝便宜的啤酒,可能连续喝4罐,5罐,6罐,但是,如果喝更高端可口的精酿啤酒,可能只会喝一至两罐。” 此外,托马斯说:“越来越多的美国消费者偏向购买高价的威士忌,包括皇冠皇家(Crown Royal)和伍德福德(Woodford)等销量,自2002年增长13%。” 17年前,烈酒的销售量创下了40年来的最低点,因此该行业尝试新的改变。在1996年之前,美国禁止在广播和电视中推广烈酒的宣传广告。 但是,企业致力解除禁令,自此之后,美国的烈酒消费量一直增长。 事实上,越来越多的饮料制造商以上层或中产阶级的客户为销售目标,提供新的产品,新口味饮料,而且,美国境外提供了一个巨大的市场,可以缓冲美国市场下降的份额。 |
|