如何辩别铁观音等级

如何辩别铁观音等级

     曾和许多茶友聊过，一部分茶友都有这样的困惑，认为铁观音等级太多，在购买的过程中实在是不好分辨等级优劣，特别是在没有对比（只有一种）的情况下，就更不好辨认了。下面我将铁观音不同等级各自特征以列表形式展现出来。望能对茶友分辨铁观音优劣有所帮助。

 

级别	外形	内质
		香气	汤色	滋味	叶底
特级	紧结卷曲、重实均匀、砂绿油润	清高馥郁、显韵味	金黄清澈	醇厚、滑爽	肥嫩、匀亮、绿叶红初边
一级	尚圆结匀整、砂绿油润	清高尚郁	金黄清澈	醇厚	匀亮、红边、均匀
二级	壮结尚匀整、略有嫩梗、色翠黄尚润	纯正	橙黄尚亮	尚厚	尚软、尚匀整、尚亮、有红边
三级	尚结实、尚匀整、略带梗片、色乌褐	平和	深黄欠亮	正常	较粗硬、欠亮
四级	粗壮欠匀整、夹梗片、色花杂	微少	暗红	涩、欠浓	粗老暗

 

    望您看表后能大致对铁观音的优劣有一个初步的了解。当然，这也只是理论。要想真正辨清，还需多挑选、多实践。总之，越油绿、越沉重，叶底越肥、亮，茶汤越清澈，香气越悠长越好。

 

像这样的就属于比较不错的铁观音了。