莲子百合红豆粥的做法

莲子百合红豆粥的做法

中国日报网sp.chinadaily.com.cn时间：2013-01-16 15:51

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导读：莲子百合红豆粥营养全面，红豆有较多的膳食纤维，能帮助宝宝肠胃消化，让宝宝吸收更多的营养，促进宝宝生长发育。红豆 豆类 2岁宝宝 1-3岁 莲子百合红豆粥的做法 煮

莲子百合红豆粥富含营养，能增强宝宝机体免疫功能，助宝宝茁壮成长。

用料：

小米20克，赤小豆30克，百合10克，莲子20克，冰糖适量水适量

做法：

1、红豆用水洗净，浸泡半小时。

2、莲子、百合用水洗净，浸泡半小时。

3、大米洗净，浸泡备用。

4、砂锅中加适量清水，中火烧开，锅中放入莲子、百合、红豆，小火煮20分钟左右。

5、放入大米，再煮10分钟，放入冰糖于锅中，用勺子搅拌粥出稠，即可。

小贴士：

1、赤小豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道。

2、赤小豆有较多的膳食纤维，蛋白质中赖氨酸含量较高。

3、赤小豆是富含叶酸的食物。

专家点评：

莲子百合红豆粥营养价值极高，红小豆煮粥食之，有健脾胃、利水湿的作用。凡脾虚不运、腹水胀满、小便不利、黄疸、泻痢者，皆可食之。红豆含可观的蛋白质、微元素，有利于宝宝增强机体的免疫功能，提高宝宝抗病能力。