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您不知道的“昆仑雪菊”

 河湖闲人 2013-01-29

 

昆仑雪菊别名昆仑血菊,由于这种小花出自昆仑山雪线之上,被大家冠此美称

 

 

此菊因其金色的花朵经沸水冲泡后,汤汁自然呈现出犹如琥珀一般的绛红色,淡稠适中、红润剔透,近似血液,因而被称为“昆仑血菊”。当然,它还有很多名子。如昆仑雪菊、冰山雪菊、冰峰莲菊、高寒野菊、两色金鸡菊;又如高寒血菊、高寒雪菊、高山血菊、天山雪菊、新疆雪菊、高山雪菊、西域冰菊、西域野菊

 

 

高寒香菊、高山香菊等等

 

 

其实,这就是一种草花,一种草本中药,一种花茶植物,一种特殊的菊花

 

 

但由于它对于预防治疗“现代富贵病”高血脂、高血压、高血糖等有特效,因此而名贵起来

 

 

又由于它是世界上唯一一种在雪线上生长的野生纯天然菊花,生长奇慢,采摘极难,曾与天山雪莲、和田美玉比肩齐名于当世

 

 

曾记得,前些年雪菊价格高至数百元一公斤

 

 

但现在,似乎乌鲁木齐大街小巷都能够看到贩卖的小摊子

 

 

每公斤跌到了几十块钱

 

 

据说,上世纪末,世居于喀喇昆仑山北麓的维吾尔族牧民在昆仑山的雪线之上发现了这种小花,花状如雏菊,花瓣金黄,花蕊棕色,生长于昆仑山3000米以上的冰峰峭崖中,采昆仑之灵气,集天地之精华,耐酷寒之磨砺,经冰雪之纯化……今日,在早市上买了两袋,才10 块钱。透明玻璃器皿最佳(建议使用双耳玻璃杯),沸水冲泡,第一泡倒入水后直接出水(是为洗茶),前几泡滋味汤色容易泡出,出水要快,待汤色为绛红色即可饮用,冲泡次数视不同茶具会有差别,汤色随冲泡次数由红慢慢转为金黄,也就是花蕊中颜色先入茶汤,花蕊中颜色出来后就呈现出花瓣的颜色。

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