清香的椰子口味、很Q的西米糕
没什么想什么！大冷天异常想念海岛风情，像麦兜小朋友说的：蓝天白云，椰林树影，水清沙白。尤其在帝都雾气昭昭的天气里，看着满大街带着口罩的男女揪心啊。瞅着能见度200来米的天空遐想，在那厚厚的雾霾之上也有那瓦蓝瓦蓝的天啊！
解除了玛雅人2012的魔咒之后，北京的天空就像着了魔频繁的雾霾，当年的伦敦也不过如此吧。身边的人开始在淘宝团购3M口罩，开车也不敢使用外循环了。这情景特像一部美剧《史前新纪元》中人类的场景，人们不得已通过不可逆的时光机器把人类送往无污染的史前时代。
手机上PM2.5的客户端开始做广告了，推销空气净化器的，当然这是最合适不过的结合。关心PM2.5的人应该不是闹着玩都真心担忧空气质量的，我写了一篇关于iQAir的文章后有不少人微博问我，还有人不惜重金果断入手的，这年头为了健康的付出总是值得的。
同事添置净化器的人不少，问我哪个好？说iQAir。虽然它的价格并不nice，但对于北京这种恶劣天气这样的高品质净化器才能有效果啊。市面上不少宣传特别牛的净化器其实对于PM2.5根本没用，与其花几千元添置一台不能信服的，不如一次到位算了。
如果海淘这样一台iQAir 250 价格是899美金，每磅的运费大概5－7美元（最近月涨价了），运费比机器贵，合算下来不如在国内买。至于效果吗，用了有两个多月吧，房间的空气比较清新，宝宝们和家里的老人是最大的受益着。这个冬天躲过了流感，大家都健健康康的，iQAir也不是没有功劳吧！
计划着今年的海岛游，在还没有出行之前先感受下海岛风情吧，来一款浓浓热带气息的椰汁西米糕，这可是吃泰餐时经常点的甜品。
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【椰汁西米糕】的做法：
椰汁西米糕是一道泰式甜品，西米煮好，淋上椰汁，盛放在用斑兰叶做成的小杯中。家里没有斑兰叶就找些小容器一样别致。
西米糕冰凉爽口，椰香浓郁，口感软糯。
原料：西米30g，吉利丁15g、白糖15g，椰汁500ml，玉米粒少许
做法如图：
1、西米用冷水冲洗干净
2、锅中煮沸一锅水，下入西米，不停搅拌。
3、煮5分钟后熄火，加盖闷10分钟。再开火煮开2-3分钟，熄火加盖闷10分钟，
这时西米里的小白点应该不见了，变成剔透可人的样子。
4、西米过冷水，洗去粘液备用。
5、吉利丁片掰碎，先用冷水泡软备用。
6、椰汁加热到60度左右，加入糖、吉里丁，充分融化。
7、取容器在底部放上西米。
8、西米上填满椰汁，放入冰箱冷藏至凝固即可食用。
斑兰叶，又嫌做小兜的过程繁琐的话，可以用蛋挞模具、小杯或小碗来装西米和椰浆。
(2013-01-29 06:53:22)
