喝咖啡的礼仪与手法

    如果咖啡杯有怀耳，不要用手指穿过杯耳端杯子，正确的拿法应是拇指和食指捏住杯把儿再将杯子

端起。

    给咖啡加糖时.砂糖可用咖啡匙舀取。直接加入杯内;也可先用糖夹子把方糖夹在咖啡碟的近身一

侧.再用咖啡匙把方糖加在杯子里。如果直接用糖夹子或手把方糖放入杯内.有时可能会使咖啡溅出，

弄脏衣服或台布。

    咖啡匙是专门用来搅咖啡的，饮用咖啡时应当把它取出来。不要用咖啡匙舀着咖啡一匙一匙地慢慢

喝.也不要用咖啡匙来捣碎杯中的方糖。标准的搅拌手法是将匙立于咖啡杯中央，先顺时针由内向外划

圈.至杯壁再由外向内逆时针划圈至中央，然后重复同样的手法。这样搅拌的咖啡质地均匀。

    刚刚煮好的咖啡太热.可以用咖啡匙在杯中轻轻搅拌使之冷却，或者等自然冷却后再饮用。用嘴试

图去把咖啡吹凉.是很不文雅的动作。

    盛放咖啡的杯碟都是特制的。它们应当放在饮用者的正面或右侧.杯耳应指向右方。喝咖啡时，可

以用右手拿着咖啡的杯耳，左手轻轻托着咖啡碟,慢慢地移向嘴边轻吸。不要满把握杯、大口吞咽。也

不要俯首屈就咖啡杯。

喝咖睡时.不要发出声响;添加咖啡时.不要把咖啡杯从咖啡碟中拿起来。