保鲜膜和塑料布啥区别?

  

不同规格的保鲜膜

母料为原材料，根据乙烯母料的不同种类，保鲜膜可分为三大类。

　　第一种是聚乙烯，简称PE，这种材料主要用于食品的包装，我们平常买回来的水果、蔬菜用的这个膜，包括在超市采购回来的半成品都用的是这种材料；

　　第二种是聚氯乙烯，简称PVC，这种材料也可以用于食品包装，但它对人体的安全性有一定的影响；

　　第三种是聚偏二氯乙烯，简称PVDC，主要用于一些熟食、火腿等产品的包装。

　　这三种保鲜膜中，PE和PVDC这两种材料的保鲜膜对人体是安全的，可以放心使用，而PVC保鲜膜含有致癌物质，对人体危害较大，因此，在选购保鲜膜时，应选用PE保鲜膜为好。

　　从物理角度出发，保鲜膜都有适度的透氧性和透湿度，调节被保鲜品周围的氧气含量和水分含量，阻隔空气中的灰尘，从而延长食品的保鲜期。因此，不同食品选用不同的保鲜膜是必要的。

　　现在市场上的保鲜膜大体分为两类，一类是普通保鲜膜，适用于冰箱保鲜；一类是微波炉保鲜膜，既可用于冰箱保鲜，也可用于微波炉。后一种保鲜膜在耐热、无毒性等方面远远优于普通保鲜膜。因此，消费者在使用选择上要特别注意，分项使用。

 

保鲜膜特性

理想的保鲜膜应该符合以下条件：   

保鲜膜

1、容易被拉出及剪开； 　　2、容易与玻璃,陶瓷及不锈钢面食具（但非保鲜膜本身）黏合； 　　3、接近透明并没有折皱，厚度不均等情况出现； 　　4、能抵受一般拉扯的压力。 编辑本段保鲜膜的用途　　1、覆盖食品器皿，免受细菌感染。   

保鲜膜

2、包裹食品，方便保存（例如：三明治）。 　　3、把以保鲜膜覆盖的汤碗冷藏，可隔去汤里的油。