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食物中藏“砷”和环境污染密切相关 主持人：接下来聊砒霜，之前报道过有一些食品中会有砷。 朱毅：有些人把砷作为一种药品盲目去用，像雄黄酒。还有人以毒攻毒，就会拿砷治一些病，如果把握不好的话也有可能造成中毒。从食物里面进到人体有多少，主要看环境污染程度有多高，最主要是以前不好的那种饮食方式。 砒霜怎么索人性命 主持人：郝老师介绍一下砷对我们的伤害都有哪些方面？ 郝凤桐：像三氧化二砷，老百姓叫砒霜。长期接触砷有几个方面的危害，第一是对人体皮肤黏膜损伤。典型的砷中毒病人，他的表象非常有特征，人的皮肤出现什么情况呢？会出现普遍的色素沉着，但是这种色素沉着当中会伴有色素缺失，整个皮肤会给人一种以黑为主的色调，但是黑白不均，非常花的一种感觉。而且在躯干部位，包括颈部、面部都是非常显著的，这是皮肤黏膜的第一个特征。第二个特征侧重看病人手掌和脚掌。即便是白领，即便是从事脑力劳动的人，但是手掌会出现一个体征叫做角化过度，触摸起来类似于体力劳动者，有很多死皮，角质非常厚，增长到一定程度会出现溃疡，而且是经久不愈的。有没有用过偏方，这是我们要问的第一个问题。 第二个，砷是一个原浆毒物，它进入人体以后，几乎是走到哪就伤害到哪，器官选择性很差。比如说无机汞盐主要打击肾脏，但是砷不是。第二个特征是周围神经损伤，很多砷中毒病人，晚上本来没有什么刺激，也没有什么过度伤害，可能感觉到手脚末梢像触碰一个烧红铁块，疼痛不能耐受，经常要用杜冷丁缓解疼痛。肝脏损伤病人长期接触砷的话可以出现肝硬化的，甚至可以导致肝坏死。第四个是致癌问题，如果一个砷中毒的人皮肤过度角化形成溃疡，经久不愈的话，这往往是皮肤癌先兆。在医学上可以毫无疑问的说，如果呼吸道长期接触砷的蒸汽，肺癌发病率一定会提高。砷对致癌这一点确定无疑的。砷对很多器官都有损害，包括生殖毒性，一定会影响到下一代。甚至还有一些呼吸道的损伤，对内分泌的影响。砷的的确确对人是一个非常厉害的伤害元素，但是它的本质来说，它不是金属的东西，只是有点像金属。 朱毅：砷的毒性很强。历史上有很多砷中毒的事件，在1900年英国曼彻斯特因为啤酒中含砷发生了中毒事件，啤酒中添加含砷的糖，造成6000人中毒和71人死亡。1955和1956年日本森永奶粉中毒事件，其中的三氧化二砷达到25到28个ppm，一万两千多人中毒，还有约130人死亡。这就是郝主任说的走到哪毒到哪。如果是以毒攻毒，攻克好了，可以治白血病。咱们陈竺部长靠砷治白血病来名扬天下的。镉也可以对肝癌细胞具有打击性。 |
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