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观众朋友们，您们好!这里是中央电视台《健康之路》直播节目，今天我们来聊的是科学补钙方面的问题。 主持人：我国营养学调查发现国人钙的摄入量不足是一个不争的事实，1992年全国第三次营养学调查发现，儿童每日实际摄入量为300，应补充钙量为800，青少年每日实际摄入量为500，应补充钙量为1200，成人每日实际摄入量为300，应补充钙量为800，孕产妇每日实际摄入量为600，应补充钙量为1200，中老年每日实际摄入量为300，应补充钙量为1000；那现在人均钙的摄入量是什么情况？ 赵熙和：自92年进行过全国调查以后至今还没有进行过这么大型的调查，不过明年还会进行调查，我们对北京城区的老年人进行了调查，每日钙的摄入量有所提高，老年妇女每日钙的摄入量可达400，而男性的摄入量可达500，但还是没有达到所需的标准。 主持人：什么原因导致钙摄入量不足呢？ 赵熙和：自然界含钙丰富的东西有石灰盐、动物骨格等，但都不是人所能吃的，日常吃的粮谷类食物、浅绿色蔬菜、肉类、水果等含钙都很低，因此很难达到所需的标准，牛奶的含钙量很高，如100毫升牛奶含钙量100毫克，但中国人一般都不喜欢牛奶的味道，不过豆类、深绿色蔬菜的含钙量也都很高。 主持人：缺钙对健康有什么影响？ 卢承前：钙对人体的健康非常重要，如果缺钙，婴幼儿出牙就会晚，青少年的个子就长不高，孕妇就会出现妊高症，老年人就会出现骨质疏松、骨折等现象。 赵熙和：老年人缺钙就会出现骨质疏松、骨折、腰背痛、身高变矮等现象。 主持人：下面让我们来听听老年人的话： 老年女性：因为有些症状，腰酸腿痛，有时有点抽筋，这属于重度降低，所以症状比较明显。 老年男性：自己认为不缺钙，住院的时候医生检查说缺钙，给我八瓶珍珠钙片，我都没吃，后来真的骨折了，医生要我注意，可我自己觉得好像不缺钙，因为我喜欢跳舞、喜欢玩儿。 主持人：湖北张女士 妈妈说她生我之后身高就变矮了，那时我不信，可今年我生孩子以后也感觉自己变矮了，这是怎么回事？ 赵熙和：产后身高变矮比较少见，但是严重缺乏钙和维生素D容易患骨软化病，这时身高就有可能会变矮，老年人身高变矮是普遍的现象，因为骨质疏松后在很轻的压力下骨格就会变形、压缩，导致身高变矮，因此说骨质疏松是老年人静悄悄的杀手。 主持人：重庆郑女士 孩子10个月了，刚长出2颗乳牙，请问是不是和缺钙有关？ 卢承前：月数减去6就应该是出牙的个数，现在应该长出4颗牙了，2颗也还算正常，但缺钙会导致出牙晚或出牙的质量不好，不过出牙也有一定的遗传因素。 主持人：廊坊吴女士 3岁的儿子在医院查血钙正常，请问需要补钙吗？ 赵熙和：血钙对生理情况很重要，即使钙摄入量不足也会用骨内的钙量来维护血钙，因此血钙不能反应钙摄入的情况。 卢承前：出生后的骨量和骨密度会逐渐增高，到35岁时是最高峰，35岁以后随着生理的变化钙会大量流失，这时应继续补钙，以减缓钙的流失。6个月以前需要钙量(毫克/日)300，6个月到1岁需要钙量(毫克/日)400，1岁到3岁需要钙量(毫克/日)600，3岁到10岁需要钙量(毫克/日)800，10岁到18岁需要钙量(毫克/日)1000-1200，18岁到50岁需要钙量(毫克/日)800，50岁以上需要钙量(毫克/日)1000，孕妇需要钙量(毫克/日)1200。如果由于某些原因不能常吃含钙量高的食物，就应该服用一些补钙的药物，以保证体内钙摄入量的充足。 赵熙和：哺乳期妇女更需要摄入大量的钙，以保证自己和孩子钙量的充足。 主持人：哪些食物的含钙量高呢？ 赵熙和：一袋牛奶(半斤)含钙量为250-300毫克，成年人一天一袋奶就可以了。一些常用的食物含钙量(毫克/100克)：奶制品：人乳：34，牛奶：120，羊奶：140，全脂牛奶粉：1030，奶酪：590，干酪：900；豆制品：豆腐：240，老豆腐：277，豆腐丝：284，大豆：367，青豆：240，黑豆：250，红豆：100，云豆：163；干果类：核桃仁：119，芝麻：564，炒西瓜籽：237，炒南瓜籽：237，杏仁：140；海产品：干海带：1177，银鱼干：761，牡蛎：118，海米：882，虾皮：1000，海蟹：384，毛蟹：679，海参：357；蔬菜类：大白菜：61，芹菜：160，韭菜：100，香椿：100。另外菠菜、苋菜、茭白、笋子等草酸含量较高，草酸与钙结合后，钙就不能被人利用了，所以最好用开水焯一下，溶解掉草酸，这样钙就可以被人体利用了。如果每天摄入的钙量不足，可以通过钙制品进行补钙。 主持人：如何选择补钙的药物呢？ 卢承前：目前市场上的补钙药品有许多，选择的原则应该以安全、有效、经济、方便为主进行服用。有些补钙品是从海洋牡蛎壳中提取的，由于近年近海污染现象较严重，所以重金属含量可能会超标，而且这类药品的含碱性高，对胃肠道有损害，还有骨类补钙品，由于动物的骨内也含有重金属，而且加工时容易造成细菌的污染。碳酸钙的含量较高，可达40%，葡萄糖酸钙的含钙量可达9%，乳酸钙的含钙量可达13%。钙是通过维生素D进行吸收的，因此在补钙的同时应该补充维生素D。婴幼儿最好选择冲剂类的补钙品。 主持人：北京韩先生 空腹服用钙剂好不好？为什么？ 赵熙和：一般不建议空腹服钙剂品，因为空腹时胃酸分泌量不足，所以吸收不理想，最好每天服用2次，1次可以在早饭后服用，另1次可以在临睡前服用。 主持人：江西汪女士 补钙的食物与牛奶同时用行吗？ 卢承前：我觉得这样没什么必要，因为摄入钙量过高也不会都被身体所吸收，而会被排出体外，也就浪费了，建议应该分开服用。 主持人：河南郭女士 孩子4个月了，有些超重，应该如何补钙？ 卢承前：超重会加重骨格的负担，应该从每天的膳食中摄取钙，如果不够可以选择钙制品。 主持人：北京刘先生 孩子4岁，从小就补钙，喝骨头汤、吃葡萄糖酸钙、晚上还喝牛奶，但还是经常腿痛，这是怎么回事？ 赵熙和：喝骨头汤是不能补钙的，这是百姓在认识上的误区，骨头汤里的含钙量是很低的，葡萄糖酸钙的含钙量也不是很高，可能是由于体内钙量没有达到标准，所以才会出现腿痛的现象。 主持人：补钙是不是越多越好？ 卢承前：每日补钙达到标准量就可以了，如果补多了也是浪费。 主持人：沈阳白先生 请问补肾和补钙是一种什么样的关系？ 卢承前：这两种都对骨格有好处，补钙是从营养需要方面着手的，是生命物质的基础，而补肾可调节内分泌增加钙的吸收，但补肾应在医生的指导下进行。 主持人：甘肃吴先生 患肾结石，请问能补钙吗？ 赵熙和：肾结石的成份以草酸钙为多，膳食补钙对肾结石病是有利的，可以减少尿钙的可能。但特发性高尿钙及遗传性人群的补钙，应该在医生的指导下进行。卢承前：美国调查发现，每日保证足量钙的摄入，可减少结石的发病率。 主持人：北京袁女士 儿子今年3岁，从出生一直服用劲得钙冲剂，孩子发育正常，请问是不是随着孩子年龄的增长，补钙的剂型、补量、品种也要变化或者进行调整？ 卢承前：如果膳食钙的摄入量可达到标准，就可减少钙剂品的服用。 主持人：河北邢女士 听有些人说，补钙男人喝奶，女人喝豆浆，是吗？ 赵熙和：豆浆的含钙量只占牛奶的1/10，但豆类含植物雌激素，可以缓解绝经期的症状，我认为可以既喝奶又吃豆类质品。 主持人：陕西王女士 每天喝一支葡萄糖酸钙，请问这样补钙行吗？ 卢承前：葡萄糖酸钙的含钙量较低，应该按标准量进行补充。 主持人：北京王女士 请问哪种补钙品适合老年人？ 赵熙和：老年人补钙与青年人补钙的原则是一样的，如果老年人的胃酸分泌少，钙剂品也可以与饭同时服用，以利于吸收。 主持人：浙江于女士 有溃疡性结肠炎、胃溃疡，吃钙片后胃痛、拉肚子，请问如何办？ 卢承前：胃酸分泌多可以选择钙酸钙类的制剂，可以在医生的指导下进行。 主持人：江苏谢女士 现在怀孕3个月，有时胳膊痛，如何补钙合适？ 赵熙和：孕早期还没开始供给胎儿钙量，但也应注意达到每日所需钙量的标准，胳膊痛建议到医院进行检查。 |
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