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来自: hero_2004 > 《健康饮食》
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发面蒸馒头,却蒸出“死面馒头”!原来是忽略了这个小细节,很多人都没在意它!
发面蒸馒头,却蒸出“死面馒头”!请教了咱们的大厨后才知道,原来形成“死面”馒头是因为这几步没做好。大厨窍门:一斤面大约用5克酵母...
蒸包子和馒头,记住3个诀窍,个个蓬松暄软,关键是不塌陷不死面
蒸包子和馒头,记住3个诀窍,个个蓬松暄软,关键是不塌陷不死面。随着生活水平的不断提高,越来越多的朋友蒸包子馒头的时候,都会用酵母...
蒸馒头“死面”、蒸包子塌陷怎么办?技巧教给你,松软好吃不回缩
蒸馒头“死面”、蒸包子塌陷怎么办?第二,不论馒头还是包子,做好以后,不要直接上锅蒸。1、天气比较冷/或面没发好的时候,最好是冷水...
蒸出的包子塌陷和死面一样,原因在这里,记住这几点好吃不塌陷
蒸出的包子塌陷和死面一样,原因在这里,记住这几点好吃不塌陷。想必很多人都会纠结是热水上锅还是冷水上锅,网上也有很多说法,说什么...
面发的好包子也蒸死面了,为啥呢?
面发的好包子也蒸死面了,为啥呢?前一阵子也遇到了这个问题,蒸了一锅馒头,发面粉时候看着醒发的的特别好,蒸出来像死面的一样,就像...
为什么馒头发好了上锅蒸,熟了一看,中间有个成了死面坨?
为什么馒头发好了上锅蒸,熟了一看,中间有个成了死面坨?根据你说的出锅后,只有中间那个变成了死面坨,其他的没事,这应该说明你发面...
【早餐】早餐这样做,比馒头包子都简单,不用发酵不用等,出锅3个不够吃
【早餐】早餐这样做,比馒头包子都简单,不用发酵不用等,出锅3个不够吃。
自己蒸的馒头不够漂亮?教你一招,蒸出的馒头又大又白,超级实用
中国的大部分人都是喜欢吃面食的,尤其是馒头更是很多北方人的最爱的,而在蒸馒头的时候,我们就不能离开发面的步骤的,但是其实很多人...
终于找到蒸馒头的真正决窍
终于找到蒸馒头的真正决窍。终于找到蒸馒头的真正决窍,窗户纸一点就破,一般人不愿公开。我的老妈打生下来就没学会蒸馒头,在我的记忆里,经常吃她蒸得半透明的死面小馒头。所以,我一直对怎样发起像...
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