百合-肺之友

百合-肺之友

 

百合——肺之友

         百合为百合科百合属植物，百合（Lilium brownii）、毛百合（Lilium dauricum）或山丹百合（Liliumpumilum）又叫细叶百合。 

         百合本身就汇集了观赏、食用、药用价值，全世界百合有100 多个种类，中国就有60 多个种类。就其生长年限可分为一年生、两年生、多年生百合。全国各地有不少优良品种，

       食用方法

1、百合银花粥

     【用料】百合50克，洗净；再取银花10克，焙干为末备用。 

     【做法】先将100克粳米淘净，煮至粥浓稠时再放百合煮10分钟，起锅前放入药末及适量白糖即可食用。

     【功效】：清热消炎、生津解渴。适合于咽喉肿痛，易于“内火”旺盛的人群。

2、绿豆百合粥 　

     【制作】绿豆100克、粳米或糯米适量，加水适量煮熟，再加入50克洗净的鲜百合略煮片刻即可。

在食用之前，加入白砂糖或者冰糖调味。 

    【功效】：清热解毒、利水消肿。适用于咽喉干咳、热病后余热未尽、烦躁失眠等症的治疗。

3、清蒸百合　

     【制作】鲜百合适量洗净，蒸熟食用。

     【功效】：益气养阴润肺。适合肝炎、胃病、贫血、体虚等症。

4、蜜汁百合　

     【制作】百合60克，蜂蜜30克放碗内拌匀，锅隔水蒸熟食用。

     【功效】：滋润心肺，润肠通便。百合、蜂蜜两者同适用于秋冬肺燥咳嗽咽干、肺结核咳嗽、痰中带血、老年人慢性支气管炎干咳及大便燥结等症。

5、百合莲子粥 

    【制作】净百合30克，莲子25克，糯米100克，加红糖适量，共煮粥食。

     【功效】：养胃缓痛、补心安神。适用于治疗脾胃虚弱的胃脘痛、心脾虚或心阴不足的心烦不眠症。