|
豆和薏米煮，祛湿良品 特别是薏米，利水消肿，健脾补中，舒筋除痹，清热排脓，由益脾虚失盛 还有蔬菜:多吃一些芳香的蔬菜如香菜、荆芥、藿香等,但这些菜也偏湿,不能吃得太多,可把这些菜当配菜来吃,以清除湿气。还有黄豆芽、绿豆芽、冬瓜、木瓜、山药,这些菜可以作为主菜来吃,有利湿作用。茶:偏于温性的艾叶、佩兰,可以除湿,偏于凉性的竹叶、荷叶可以清热,... 祛湿首选的食物是， 菜500克、狗肚鱼500克、生姜2~3片。 狗肚鱼宰净，去头、内脏，然后切为两段，用少许鱼露腌5~6分钟；大芥菜洗净，切段状。在铁镬内加入清水1500毫升（约6碗水量），并投入适量食盐和生油，武火煮沸后，加入大芥菜，滚?后，再加入狗肚鱼，滚熟后便可。快捷简单，可供3~4人用，亦汤亦菜。 砂仁陈皮鲫鱼汤 健脾祛湿 砂仁6克、陈皮1／4个、鲫鱼300~400克、芫荽4棵、生姜3片。 砂仁打碎；陈皮浸泡去瓤；芫荽洗净；鲫鱼宰净，去鳞、肠杂，置油锅慢火煎至两边微黄。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升（约10碗量），武火煲沸后改文火煲2个小时，调入适量芫荽及食盐和生油便可。 鲜土茯苓煲猪[月展]汤 祛湿困、利筋骨、健脾益胃 鲜土茯苓（菜市场有售）200克、猪[月展]肉500克、生姜1~2片。 鲜土茯苓洗净，切片状；猪[月展]肉洗净，整块不必刀切。然后与生姜一起放进瓦煲内，加入清水3000毫升（约12碗水量），武火煲沸后，改为文火煲约2个半小时，调入适量食盐和生油便可。 |
|
|
