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江南味道(3集)

 爱书斋 2013-02-12

 

江南味道(3集)

 

江南味道

 
 
    八集大型人文纪录片《江南味道》是《中国味道》系列纪录片的首个拍摄内容,通过记录人间天堂之地的各色美食和美食家,全景式展现了江南地区的美食传承和透过美食的生命追求。纪录片中既有难得一见的烹饪大师,也有为朋友称道的私家菜馆;既有对当地著名菜品的精心制作,也有最富创意的民间美食料理。但最令人感怀的,是蕴含在一道道菜品背后的情感故事。该片以细腻生动的镜头语言,勾勒出江南生活中独有的人生况味和生命感悟,是一部真正意义上“以味求道”的精心之作。在制作方面,该片采用了世界级的高端设备与技术手段,力图从视听上最大限度地呈现江南特有的人文风情。在叙事方面,每一集独立讲述一个完整故事。通过对故事主人公和他身边人与事的记录,探寻江南味道的层层机理,从“饮食习惯、手艺传承、人伦情感、创意生活”等多个角度,描绘出一幅现代江南生活的精神地图。
 
 
[1]江南味道·不时不食
以苏州数位中国烹饪大师的精湛厨艺,阐述中国饮食文化的博大精深,以及江南味道中“不时不食”的精髓。
[2]江南味道·梨花陈酿
以醉庐主人刘汉林的生活态度,述说江南文人的美食哲学。体现了“江南味道”之道。
[3]江南味道·玩味袁掌柜
以苏州东山地区农民的真实生活,以及怀德堂掌柜袁卫东的丰富阅历,述说苏州味道之来龙去脉。

 

江南味道·不时不食26:01

[1]江南味道·不时不食

 

 

江南味道·梨花陈酿26:00

[2]江南味道·梨花陈酿

 

 

江南味道·玩味袁掌柜26:00

[3]江南味道·玩味袁掌柜

 

 

 

 

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