蔬菜也能解酒，五分钟做的解酒小菜~~凉..

步骤

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周末是朋友聚会的日子，免不了喝上两杯，做了一桌子的鱼肉，何不再多花五分钟做一道解救的小菜呢~~

豆苗是比较容易买到的食材，而且解酒效果也不错，这道菜可以说是简单、方便、易操作~~而且吃起来很爽口，还是比较受欢迎的。

做这个拌豆苗很简单，唯一要注意的就是焯水的时候，豆苗的茎要多焯一会儿，让它断生，否则会有生的那种口感~~

 

食材

• 豆苗，盐，芥末油，醋，橄榄油

   

方法/步骤

1. 把豆苗用清水洗净

   
2. 锅中放水，待水开后放入油、盐，再放入豆苗焯一下

    

   
3. 取出豆苗，控干水份

   
4. 然后在豆苗中放入盐，芥末油，醋，橄榄油拌匀即可~~

    

   

注意事项

• 再啰嗦一句，焯水的时候茎部一定要多焯一会儿，好彻底断生~~

• 可能是做泡菜做的，现在拌什么东西总喜欢戴上一次性手套用手拌，感觉比用筷子拌的均匀