一道非常酸脆可口的下酒小菜，解酒护肝

首先黄瓜用削皮器，削成薄片。

然后卷起来，如图这样。

像这样摆入盘中，还挺好看的吧。

碗里放入蒜末，小米辣。

放入香菜，辣椒油，海鲜酱油，陈醋。

放适量食盐和白糖，然后搅拌均匀。

然后均匀的倒入黄瓜上。

这样一道爽口的下酒小菜就做好了。黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防酒精中毒哦。