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五加皮有什么功效？ 专家说：五加皮他能够祛风除湿、利水消肿、解热镇痛、利关节、强筋骨、补肝肾。 筋骨疼痛巧用老酒 按照文老爷子教给大家的方法制作有保健功效的五加皮酒。 强筋骨 自制五加皮酒 原料：糯米、五加皮50克、醪糟1000克 制作： 第一步：将五加皮50克熬水，第一次加满一锅水熬半个小时，熬到水剩半锅的时候把药汁倒出来备用，第二次续大半锅水后再熬半个小时，当水又剩半锅的时候再把药汁倒出来，两次药汁混合在一起。 自制五加皮酒提示：用陶瓷锅或者砂锅来熬五加皮的水。 第二步：用温水淘洗好糯米放入电饭锅中泡一会儿，泡到差不多把水倒出来，然后加入五加皮煮的药汁来煮糯米饭，药汁的量跟平时做米饭的水一样就可以了。 第三步：糯米饭煮好后，把它盛到大一点的容器中，然后放到外面晾凉，要让米饭彻底的冷却，如果米饭还热着时，对酵母的发酵有破坏作用。 第四步：糯米饭放凉后加入醪糟搅拌均匀，搅拌到有汤有米的程度。 第五步：把搅拌好的糯米饭盖上盖，然后放在温度比较高的地方（最好放在离暖气管很近的地方）进行发酵，大约有1天的时间就可以连米带汤的食用。 为什么要用醪糟来稀释糯米饭呢？用醪糟主要是起发酵的作用，这样就能把五加皮水煮的糯米饭发酵成五加皮酒了。又因为醪糟本身是一种酒，它有驱寒、散瘀、增加饮食、活血、化瘀、通经络，还有精神焕发的作用。那么再加上中药五加皮呢，可以治筋骨疼痛、舒筋活血，使你风湿性关节炎给减轻， 文老爷子提醒：五加皮必须的熬一下，因为它是坚固的皮，你得把它里边的药性熬出来，这样它能够起到药的作用。 提示：米饭做好了它的颜色比平时的饭要深一点，这就是把五加皮的药性都煮到糯米里边了，闻起来没有什么太重的中药味，口感也不错。 |
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