逢年过节，酒是我们饭桌上必不可少的饮品，我国是酒的故乡，是世界上酿酒最早的国家之一，也是酒文化的发源地。酒桌拼酒似乎已成为我们生活中一道独特的风景线。
春节，走亲访友少不了开怀畅饮，市面上种类繁多的“解酒药”也倍受饮酒人士的青睐。剂型有片剂，也有口服液；产品的成分也纷繁不一，既有以葛根、枸杞子、灵芝等中药为主的产品，也有以蛋白粉、维生素、泛酸钙、氨基酸等为主要成分的产品。细心的朋友会发现，所谓的“解酒药”都摆放在保健专区，其产品的批准文号皆为健字，说明书多以“护肝解毒、加速解酒”为其主要功效。目前，医学上还没真正意义上的“解酒药”。所谓的“解酒药”，大多添加了激素、利尿剂，有的甚至添加兴奋剂，服用后可能在短时间内觉得清醒或兴奋，实际上是一种假象，过多服用这所谓的“解酒药”还会损害人体的肾脏和肝脏。所以，还是不要抱有想通过服用所谓的“解酒药”，就可达到“千杯不醉”或增加酒量的梦想，适度饮酒，才是“不醉”的灵药。
然而，当饮酒不可避免，学会正确科学的饮酒，可以把酒精对身体的危害降到最低，而不伤害身体，还有利于健康。不胜酒力者可选择低度酒如啤酒、黄酒、葡萄酒等。从健康角度说，适度的饮用红葡萄酒对人的健康有益，因红葡萄酒中的槲皮酮的植物色素具有抗氧和抑制血小板凝固的的双重作用，可以保持血管的弹性与人体血液畅通，经常饮用红葡萄酒可以减少心脏病的发病率。早晨或空腹不宜饮酒，大家都明白酒对身体的危害大小，与血液中酒精的浓度有极大的关系，当空腹饮酒时往往会导致血液中酒精浓度急剧升高，对人体的危害较大。饮酒前先吃点食物垫垫底，饮酒佐菜宜多食高蛋白和含维生素多的食物如新鲜蔬菜、鲜鱼、瘦肉、豆类、豆腐、蛋类。切忌用咸鱼、熏肠、腊肉等食品作为下酒的佐菜，因含有色素与亚硝酸盐，与酒精反应不仅会伤害肝脏，而且易造成口腔与食道粘膜的损害。
酒后可吃些水分较多的水果如梨、苹果、桔子等，可以解渴又可起到与酒的中和作用，水果中的糖分能加速酒精在体内的分解，同时补充的维生素C、维生素E和微量元素硒等重要的抗氧化剂，也可减轻酒精对肝脏的毒害。饮酒后头痛头昏、烦渴可喝点绿豆汤或葛花15克开水冲泡当茶饮，也可起到解渴醒酒的作用。
酒能促进血液循环，通经活络，祛风湿，但有神经、精神病、高血压、动脉硬化、肝炎、肝硬化及肺结核等疾患者禁止饮酒。此外，妇女妊娠期不应饮酒（以免影响胎儿的健康）。对于度数较高的酒，湿热或痰湿蕴结、失血、阴虚、痔疮的病人也忌饮用。
所以，无论是你举杯邀明月，还是把酒问青天，或是酒逢知己千杯少，还是对酒当歌人生几何。我觉得下面的文字很耐人寻味，酒是好东西，高兴的时候它能助兴，而悲伤的时候，它能为你解忧；酒是坏东西，如果你认为它能为你带来勇气，那么这种勇气不堪一击；如果你认为酒能证明你的忠诚，朋友，当你喝下的时候，你已经开始背叛了，你背叛的是你的健康，你背叛的是你的生命，你背叛的是家人对你的关爱。要重视健康，要珍惜生命，还是适度饮酒，才不会伤人伤己。
