 油泼辣子酸汤面的简介： 陕西特色面食，材料简单，营养全面，开胃好消化。 油泼辣子酸汤面的用料： 面条 豆芽 青菜 鸡蛋 葱 姜 蒜 辣椒粉 八角 桂皮 茴香 白芝麻 教您油泼辣子酸汤面的家常做法，怎么做油泼辣子酸汤面才好吃 一、烧一锅水煮面。 二、另起一小锅水，加八角桂皮茴香少许煮沸，加鸡精，酱油，大量的醋。 三、烧一勺油，泼在辣椒面和白芝麻上。 四、面快煮好的时候，加豆芽和青菜进去煮。 五、大碗，碗底葱姜蒜。 六、平底锅煎个鸡蛋饼，切丝。 七、面煮好之后捞进碗里，煮好的酸汤浇上去。 八、加盐、醋、油泼辣子、鸡蛋丝。 心食神小贴士：此面精华在于： 一、 油泼辣子一定要放足。 二、 醋出头，酸酸的特别开胃。 三、 有条件用鸡汤或高汤更好，偷懒的话加个浓汤宝效果也不错。 |
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