标准类别:地方标准 标准状态: 上传日期:2012-03-09 更新日期:2012-03-09
为更好地帮助农民实施规范化生产,进一步提高紫心甘薯的标准化栽培水平,为农产品加工企业提供安全、优质的产品原料,结合本市紫心甘薯生产实际制定本标准。 本标准编写按GB/T 1.1-2009《标准化工作导则 第1部分:标准的结构和编写》。 本标准由苏州市农业委员会提出。 本标准起草单位:苏州市农业科学院。 本标准主要起草人:刘凤军、张国芹、牟建梅、佘旭东、宋英、李军、徐君。 1 范围 本标准规定了紫心甘薯的术语和定义、产地环境、栽培技术、病虫害防治、采收、种薯贮藏、生产记录档案。 本标准适用于紫心甘薯露地生产。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。 GB 4285 农药安全使用标准 GB/T 8321.(1~9) 农药合理使用准则(所有部分) NY/T 496-2010 肥料合理使用准则 通则 NY 5010 无公害食品 蔬菜产地环境条件 3 术语和定义 下列定义和术语适用于本标准。 3.1 紫心甘薯 薯肉呈紫色至深紫色的甘薯品种。 4 产地环境 应选择地势高,地下水位较低,排水良好,土层深厚疏松的砂土或壤土地块,环境质量符合NY 5010规定。 5 栽培技术 5.1 品种选择 5.1.1 选择原则 选择高产、优质、抗病、适宜本地种植的品种,品种有超紫薯、紫薯王、山川紫、黑紫薯。 5.1.2 种薯选择 以幼龄和壮龄的健康块根或脱毒种苗做种薯,选用薯皮鲜亮光滑,无病无伤,未受冻害和湿害的薯块,剔除杂薯。种薯大小以 将种薯或种株放在 50%多菌灵可湿性粉剂500倍液或50%托布津可湿性粉剂400倍液中浸10min~12min,配药液时用 5.2 播种育苗 5.2.1 苗床选址 选择背风向阳、土壤肥沃、地势高、排水良好和管理方便、2年内没有种植甘薯的田块。 苗床长度可根据地形及需要而定,一般宽 1)排种时间 3月份,温度较低时。 2)排种方式 采用竖排或斜排。 3)排种密度 20kg/m2~25kg/m2。 苗床宽 1)排种时间 根据定植需要确定排种时间。 2)排种方式 采用竖排或斜排。 3)排种密度 20kg/m2~25kg/m2。 苗床规格与酿热温床相似。因无酿热物,所以深度为 1)排种时间 4月上旬前后。 2)排种方式 斜排、平排均可。 3)排种密度 15kg/m2~20kg/m2。 5.2.3 苗床管理 出苗前保持30℃~ 5.3 移栽 5.3.1 整地施肥 施肥宜以无害化处理的有机肥为主,结合施用无机肥。全生育期养分以基肥为主,基肥用量占施肥总量的70%~80%,追肥占20%~30%。定植前15d左右每 5.3.2 栽植 1)起苗准备 起苗前2d喷保护性广谱灭菌与杀虫剂1次。 2)栽植密度 667m2大田3000株~5000株。种植越早密度越小。 3)栽插日期 苏州地区4月至6月中下旬均可栽植。 4)栽插方法 斜插入土中2个~3个节,露出土表约3个~4个节。平插入土中3个~5个节,外露约3个节。 5)注意事项 栽插时不得伤及秧苗叶,栽插后浇透定根水,三天内复水保墒。 5.4 田间管理 5.4.1 水分管理 挖好田头沟,排水通畅,雨后田间无积水。 5.4.2 追肥 根据田间长势,栽插50d~60d有落黄现象,可用0.2%的磷酸二氢钾溶根外追肥,每7d喷1次,连续2次~3次,每次喷液( 起垄后栽前2d使用,可选用除草剂,严格按用量进行地表封闭喷雾,结合中耕除草。及时查苗补苗,补栽宜在栽插后5d内完成。 5.4.4 植株管理 甘薯从栽秧到封垄前主要是促进生长,缓苗期喷0.3%磷酸二氢钾水溶液。出现旱情时,及时浇水,浇水要做到:细水慢灌、水量不过半沟,防止水量过大造成土壤板结、地温大幅下降。同时雨天要及时防涝。生长中期要及时翻蔓防徒长,对非徒长田要保护茎叶不翻蔓。 6 病虫害防治 6.1 防治原则 坚持“预防为主,综合防治”的植保方针和以“农业防治、物理防治、生物防治为主,化学防治为辅”的防治原则。 6.2 主要病虫害 主要虫害有蚜虫、甘薯天蛾、和地下害虫。 6.3 农业防治 科学布局,实行轮作换茬,清洁田园,合理密植,控制田间湿度。 6.4 物理防治 采用黄板诱杀蚜虫、粉虱等小飞虫;对于甘薯天蛾,在幼虫盛发期,可人工捏除新卷叶虫的幼蛾或摘除虫害包叶,集中杀死,应用频振式灭虫灯诱杀成虫。 6.5 生物防治 保护利用天敌,防治病虫害;使用生物农药。 6.6 化学防治 应符合GB 4285和GB/T 8321.(1~9)规定,采收前15d停止用药。 6.7 化学防治方法 蚜虫:用10%吡虫啉可湿性粉剂1500倍液,或50%抗蚜威可湿性粉剂 2000倍~3000倍液喷雾。 甘薯天蛾:用晶体敌百虫800倍液~1000倍液。 地下害虫:薯田内陆下害虫主要有地老虎、蛴螬等,可用50%辛硫磷乳油200g/ 注意轮换用药,采收前15d停止用药。 7 采收 应根据薯块用途,薯块达到 8 种薯贮藏 8.1 贮藏方式 因地制宜选择保温性好的贮藏室,并进行清理消毒等贮前准备,消毒方法为:用生石灰块加水后的上清液对墙壁喷洒消毒。 8.2 种薯处理 剔除破损、病害薯,注意轻装,轻运,轻放,堆放贮藏。 8.3 贮藏期管理 甘薯安全贮藏温度在10℃~ 9 生产记录档案 建立生产记录档案,内容包括生产环境检测情况、田间生产技术、病虫防治、农业投入品使用和采收等。 生产记录档案至少保存二年。
一、目的和意义 紫心甘薯由于富含花青素、胡萝卜素等对人体具有保健作用的成分,近年来被作为特种高档农产品,受消费者青睐。与普通甘薯相比,紫心甘薯地上部长势偏旺,如果管理不当,就会造成薯块严重减产。基于此,我们根据多年的种植试验及基地调研,总结出紫心甘薯高产高效栽培技术制定了本标准。本标准的制定不仅有利于规范紫心甘薯种植行为,而且有利于农户种植效益的提高,促进标准化生产水平,提高安全卫生质量。 二、进行的主要调查研究和试验 为编制《紫心甘薯生产技术规程》,我们多次深入种植区,了解生产环境、栽培过程、施肥用药和紫心甘薯的生长习性等情况,并查阅有关技术书籍、规程和资料,对苏州地区紫心甘薯生产技术进行了专题研讨和总结,探明了紫心甘薯的生育特性及关键技术。通过多点示范试验,掌握了大量第一手资料,为顺利起草本标准奠定了重要基础。本标准草案,符合苏州市紫心甘薯的生产实际,具有较强的科学性、先进性和可操作性。全面推广实施将大大提高我市紫心甘薯生产的产量和质量,并将产生良好的经济效益和社会效益。 三、技术指标的依据及确定原则 由于本标准主要是用来规范紫心甘薯栽培技术,为此,我们对多年来积累的紫心甘薯栽培技术经验和调查研究资料,进行了认真总结和分析。 主要生产技术指标确定的原则是切合实际、措施具体、操作简便、科学规范、提高效益。 四、预测效益 可引导和组织农民实施紫心甘薯无害化、规范化、标准化生产,促进农业增效、农民增收,同时为消费者提供安全保障。 五、贯彻标准的主要措施及建议 本标准草案审定后,首先要进行广泛的宣传发动,让菜农了解本标准及其实施的意义。其次要组织有关农技人员、基地生产者进行技术培训,加快紫心甘薯生产技术的普及。第三要组织科技人员,经常深入基层、田头,进行现场指导和检查督促,帮助解决生产中遇到的问题,提高措施的到位率。第四要提高生产的组织化程度,扩大订单生产,积极按要求组织生产,做到合理化布局,规模化生产、产业化经营。 |
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