渍烫鸭[图] 点击：626工艺：油淋炸 口味：炸烧味 特色：色泽金红，皮酥香，肉细嫩，醇香味美，佐酒佳肴。 主料：鸭1500克
清蒸鹅掌 点击：865工艺：清蒸 口味：咸鲜味 主料：鹅脚翼500克 辅料：火腿25克,冬笋50克,香菇（鲜）25克,
清蒸鸭 点击：1541工艺：清蒸 口味：咸鲜味 主料：鸭1200克
清炸鸡肝 点击：2214工艺：清炸 口味：炸烧味 特色：焦酥香鲜，适宜下酒。 主料：鸡肝500克 辅料：花生仁（炸）100克,香菜100克,
淮杞炖牛鞭 点击：1510工艺：炖 口味：原本味 主料：牛鞭(泡发)1500克 辅料：山药(干)100克,枸杞子100克,
真如白切羊肉 点击：851工艺：其他 口味：清香味 特色：口味微咸，软嫩酥鲜，清爽利口，别有风味。 主料：羊肉(瘦)5000克
海鲜羹[图] 点击：6198工艺：煮 口味：咸鲜味 特色：多种原料组成，色泽淡雅，汤鲜味美。 主料：海参（水浸）100克 辅料：鲍鱼50克,明虾100克,干贝50克,鸡蛋清80克,冬笋50克,金华火腿25克,胡萝卜20克,
泡菜 点击：19979工艺：腌 口味：咸鲜味 特色：爽口，开胃。 主料：圆白菜400克,青椒400克,四季豆400克,黄瓜400克,莴笋400克
油爆肠 点击：4062工艺：油爆 口味：咸鲜味 特色：此民间菜肴，色泽金黄，造型别致，粗菜细作，鲜咸香脆，用于佐酒下饭，别有风味。 主料：猪大肠1000克 辅料：油条150克,
油浸仔鸡 点击：975工艺：炸 口味：咸鲜味 特色：金黄色，外脆里嫩。 主料：鸡1000克
水鸭煲 点击：1411工艺：炖 口味：咸鲜味 主料：鸭1500克 辅料：山药(干)30克,枸杞子40克,桂圆肉50克,猪肉(瘦)180克,
水盆羊肉 点击：3396工艺：煮 口味：清香味 特色：肉烂汤清，鲜嫩爽适，味美可口，如与烧饼同吃，并佐以青蒜、芫荽、泡菜，则风味尤美。 主料：羊肉(瘦)2500克 辅料：羊骨1250克,
比干肉元 点击：783工艺：碎屑料炸 口味：咸鲜味 特色：此菜鲜咸味美，色泽火红，内空香酥，极富特色。 主料：猪肉(肥瘦)200克,猪油（板油）50克 辅料：鸡蛋黄25克,淀粉(玉米)10克,
椒香糍粑鸡 点击：729工艺：炸 口味：咸鲜味 特色：色泽金黄，外酥内嫩，鲜香可口，香味醇厚，是中秋节之佳肴。 主料：鸡胸脯肉200克,糯米500克 辅料：火腿100克,
椒盐鸭 点击：3058工艺：清炸 口味：椒麻味 特色：皮香脆，肉酥松。 主料：鸭肉750克
椒盐白菜 点击：649工艺：拌 口味：酸辣味 特色：酸辣可口。 主料：白菜2000克
桂花肉（一）[图] 点击：2155工艺：干炸 口味：炸烧味 特色：肉质硬、香、松、脆、鲜。 主料：猪肉(肥瘦)500克
桂林虾丸 点击：478工艺：生煎 口味：原本味 主料：虾仁150克,荸荠100克 辅料：肥膘肉30克,
柴沟堡熏肉[图] 点击：3445工艺：熏 口味：咸鲜味 特色：肥不腻口，瘦不塞牙，喷香可口。 主料：猪肉(肥瘦)5000克 功效： 色泽紫红，亮光光，肉皮上冒着晶莹的小油胞，不仅营养丰富，而且有醒胃，去寒，消食等作用。
柱侯酱水鸭 点击：735工艺：? 口味：五香味 主料：鸭2000克 辅料：猪肉(肥)100克,
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