【春游美食】-用电饭锅做蛋糕

【春游美食】-用电饭锅做蛋糕

 gaopingzhao 发表于2011-04-26 10:49

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菜谱物语————电饭锅做蛋糕

平时做蛋糕都是用电烤箱，这次我试着用电饭锅做了一次蛋糕。第一次做心里没底，就怕不熟或糊锅底了。当做好后一看，感觉很不错。无论是从颜色还是松软度都很好，口感香甜纯正，不比烤箱烤的差呢。这款蛋糕就是为没有烤箱的筒子们准备的。只要有电饭锅就好了。

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• 甜味菜品口味
• 煮主要工艺
• 一小时所需时间
• 高级制作难度
• 电饭煲所用厨具

食材明细

• 低筋粉适量

• 鸡蛋200克

• 砂糖140克
• 色拉油40毫升

菜谱精灵：不在电脑前也能看菜谱，免费下载>>制作步骤

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  1. 色拉油、砂糖、低筋粉。

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  2. 把低筋粉过筛。

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  3. 鸡蛋磕到干净无水的盘中，搅匀。

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  4. 放入沙糖，用打蛋器快速搅打5分钟，打至蛋糊5倍大。

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  5. 倒入过筛的低粉。

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  6. 快速拌匀。再倒入色拉油拌匀。

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  7. 倒入电饭锅中，震两下将气泡震出来。撒上黑芝麻。

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  8. 通上电源，按一下煮饭键（大约40分钟）。

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  9. 跳闸即可。焖5分钟出锅。

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  10. 取出来，倒扣钢丝架上晾凉。装盘。

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  11. 切开即可享用。带上几块外出游玩时，饿了吃很不错哦~