怎样配制猪的饲料

第十二节  配合饲料

一、怎样配制猪的饲料

（一）如何配制仔猪饲料：

1、应遵循仔猪的消化生理特点和饲养标准

（1）由于仔猪不耐低温，生长速度快，应高能（ME≥14.23兆焦/公斤饲料），高CP（粗蛋白≥20%），可添加如：动物油或植物油——>>能量水平↑；动物性饲料（血粉、肉骨粉）——>>CP↑、AA平衡；人工合成的Lys、Met。

（2）消化道发育不完全，消化机能差，在饲料中可添加适口性好、易消化的含粗纤维少的饲料；消化酶如胃蛋白酶、乳糖酶。

（3）体质弱、抵抗力差，在饲料中添加抗生素等。

2、仔猪根据生长阶段饲喂不同的料

（1）开食料（诱食料）：（出生后7~15天）开食料应具备香、甜、脆、营养要求不十分全面即可。开食越早、越有利生长发育。

（2）旺食料：（15~28天）营养越接近母乳越好，有条件可添加油脂?/FONT>>能量↑。

（3）断乳料：（断奶后）略低一旺食料，能量 > 13.81兆焦，粗CP>18%，Lys>0.9%，适口性好，易消化，营养平衡。此时饲料的好坏影响到仔猪的生长发育。

表 仔猪人工乳配方

注：1、配方中可酌情加入炼猪油3~5克；

2、无机盐添加剂是由硫酸亚铁0.28克、硫酸铜0.3克、硫酸锌0.15克、磷酸二氢钙5克、硫酸镁0 .15克、亚硒酸钠0.05克组成，磨细调匀后加入人工乳中溶解即可使用；

3、维生素添加剂，建议购买多种维生素（复合维生素）成品，按说明上的用量添加。

　

注：配方1和2适用于7~15日龄仔猪（诱食料）；配方3适用于28日龄前断乳仔猪的前期料；

配方4、5和6适用于早期断乳仔猪后期料，其中配方5和6还适用于仔猪断乳后的全期料。

（二）如何配制生长肥育猪饲料？

1、根据生长肥育猪的生理和机体组织变化配制饲料：猪的生长肥育一般按体重分成20~60千克和60~90千克两个阶段。在体重30~60千克时，应按猪的体重阶段需要配制优质、易于消化吸收的含有不同营养物质的饲料。原因：（1）猪的胃体积小，容纳食物有限，神经系统和抵抗力正处在逐渐完善和加强阶段；（2）猪脱离母乳后，要适应新的饲养管理环境变化的影响；（3）生长肥育猪机体是由肌肉、脂肪、骨骼、皮等组成，各组织成分比例，从小到大是不一样的，各部分的生长速度自始至终也不一样的（体重小时以骨骼生长速度最快、肌肉次之、脂肪沉积最为缓慢；体重在40~50千克时瘦肉型猪此时肌肉生长速度正在上升，在体重接近90千克时，才趋于缓慢；在体重90千克时，瘦肉型猪的脂肪生长速度加快，并逐渐达到高峰，此时肌肉和骨骼和生长缓慢或逐渐停止?/FONT>>在体重小时，为保证肌肉生长，应供给优质充足的蛋白质饲料，随着体重增加蛋白质水平逐渐下降而能量需要量越来越多，在肥育后期应供给大量含碳水化合物的饲料。）

（2）根据生长肥育猪的营养需要配制饲料：从营养角度来讲，猪肉是由饲料的营养物质转化而来的，故饲料中营养水平直接影响猪的生长肥育速度，影响饲料利用效率及肉产品的数量和质量。从生理角度来讲，可分为维持和生产两部分需要量，要想充分发挥肥育猪的生长潜力，提高增长速度，缩短肥育时间，就应该满足维持和生产两部分在体重各阶段的需要量。生长肥育猪各体重阶段的维持和生长需要量。见表：

表 猪的维持和生产需要量

注：1 、表中生产所需消化能是每增重1千克所需求量，生产所需可消化粗蛋白质是按能量（朊）比计算出来的，体重50千克前的能蛋比约为125.5: 1，体重50千克后约为146:1计算出来的；

2、表中生产所需钙、磷是按每1兆焦需钙2克、磷0.5克算出来的。

例如：体重为50千克的猪，预计日增重600克，其每天所需生产用消化能经查表9-3后计算为：29.29×0.6＝17.57（兆焦），加上维持消化能10.04兆焦，其每天需消化能为

17.57＋10.04＝27.61（兆焦）。所需维持和生蛋白质按能蛋比分别为维持167:1，计算10.04÷167＝60（克），生产125.5:1，计算17.57÷125.5＝140（克）。因此，体重为50千克，每天要求日增重为600克的猪，其可消化粗蛋白质为维持加生产需要量为

60＋140＝200（克）。

（3）如果以商品生产饲养生长肥育猪，其配制的饲料应以精料为主，不要搭配青粗饲料，其配制的饲料应会降低饲粮营养浓度，延长猪的肥育期，增加维持需要量，增加饲料量，从而增加饲养成本。

（4）在使用含有未脱毒的饲料时，如棉仁饼、菜籽饼等，不应长期或大量使用，对于生长肥育猪在肥育后期（出栏前20~30天），不饲喂有害物质，避免影响猪的肉质品质。

（三）如何配制妊娠母猪饲料？

1、根据妊娠母猪生理需要，按母猪妊娠前期（配种到妊娠80天）和妊娠后期（妊娠80天到分娩）两个阶段饲养标准配制饲料。

2、在配制饲料时应考虑妊娠母猪的维持需要和生产需要两部分。妊娠母猪的维持需要可按常规计算，生产需要应按增重计算。母猪在妊娠期间，体重一般增加30~50千克（青年母猪增加较多，成年母猪增加较少），妊娠前期增重约为40%左右，后期增重约为前期的140%左右（青年母猪约为150%），这主要是因为胚胎前期增重发育较慢，后期较快的缘故。据统计证明，妊娠母猪每增重1千克体重，约需消化能28.03兆焦，而维持需要。见表：

          母猪维持需要量表

妊娠母猪能量和蛋白质需要量计算：

（1）能量需要的计算：

例如1头体重100千克的青年母猪，妊娠期能量需要为：维持需要，经查表9-4得消化能11.92兆焦；生产需要，青年母猪妊娠增重按35%计算，其平均日增重应为：100(母猪体重)×35%(增重)÷114天(妊娠天数)＝307(克) ＝0.31千克。由于每天增重1千克需消化能28.03兆焦，那么每天增重0.3千克需消化能应为：0.31×28.03＝8.69(兆焦）

因此，体重为100千克的青年母猪，妊娠前期维持加生产需要消化能为：11 .92＋8.69＝20.61(兆焦)。

由于母猪妊娠后期能量需要为前期的1.5倍，故后期能量计算应为：

20 .63×1.5＝30.94(兆焦)。

最后得出：体重为100千克妊娠青年母猪，维持加生产的能量需要为：前期20.63兆焦。后期30 .94兆焦。

（2）蛋白质需要的计算：

例如1头体重为120千克的猪，预计妊娠增重35%（42千克），除去子宫内容物约15千克后，实际体重增重27千克，如按体组织含蛋白质15%计算，纯增蛋白质4.05千克，平均每天增长4.05÷114(妊娠天数)＝35(克)，如果蛋白质的消化率和利用率分别按80%和70%计算，每天所需要可消化粗蛋白质为：35(每日增重)÷0.8(消化率)÷(利用率)＝62.5(克)

加上每天维持需要82克（查表9-4），最后每天所需维持加生产需要的粗蛋白质为：62.5＋82＝144.5(克)

3、妊娠母猪饲料的配制，还要考虑补加充足的矿物质饲料，以满足妊娠需要。如钙、磷饲料和食盐等。一般在妊娠母猪饲料中，含钙、磷饲料的比例不应低于1%~2%，含食盐饲料在0.5%左右。

4、使用含有毒物质的饲料要慎重，如棉仁饼、菜籽饼或霉变饲料等。未脱毒的棉、菜籽饼要少用或不用，如果使用也应间断饲喂，不要长期饲喂，在饲料中的比例不应超过5%。发霉变质的饲料坚决不用。

（四）如何配制哺乳母猪饲料？

1、根据哺乳母猪的饲养标准配制饲料；

2、根据哺乳母猪的生理需要配制饲料；

3、配制的饲料应满足维持、生长和泌乳营养需要。

如不能满足需要时，母猪易掉膘，据统计，生产1千焦乳能需要5.86　千焦的饲料消化能或5.02千焦的体脂肪能。母猪每减重1千克约可产生33.43兆焦乳能，或相当于45.82兆焦的饲料转化能。而生产1千克猪乳约需7.66兆焦的消化能或相当于160克的体脂肪。

（1）例如1头体重为180千克、带仔猪8头，每天泌乳为8千克的母猪，日饲喂量为每千克含12.97兆焦消化能的饲料5千克，试计算其能量是否合适及母猪体重变化。

维持需要消化能：查表9-4得18.50（兆焦）

泌乳需要消化能：8×7 .66＝61.25（兆焦）

维持加泌乳为：18.50＋61.25＝79.75（兆焦）

采食饲料消化能：5×12.97＝64.85（兆焦）

摄入饲料能与维持加泌乳能平衡：79.75－64.85＝14.9（兆焦）

故每天供应5千克饲料不能满足需要，尚缺少14.9兆焦的消化能需由体脂肪补充。由于母猪每减少体重1千克需饲料转化能46 .82兆焦，故预计减重：14.9÷46.82＝318(克)，由于日粮能量不足，母猪每天要减少体重318克。

如果不想让母猪掉膘过多，必须增加日粮能量浓度，也就是把每千克日粮含12.97兆焦消化能提高，或增加母猪采食量。

（2）例如1头猪体重120千克、带仔猪10头、每天泌乳量为5千克，计算每天应供给的能量和饲料。

维持需要消化能：查表9-4得13.64(兆焦)

泌乳需要消化能：5×7.66＝38.30(兆焦)

每天需要消化能：13.64＋38.30＝51.94(兆焦)

如果每千克日粮含可消化能13.93兆焦，那么需要饲料为：51.94÷13.39≈3.88(千克)

4、哺乳母猪配合饲料中的原料要选择体积小，营养浓度含量高，适口性好，易消化的饲料。

5、哺乳母猪饲料中要注意钙、磷的补充，如配合饲料中骨粉的比例不应低于1%。

6、哺乳母猪饲料中不应加入大量未脱毒的饲料。要先脱毒再加入或控制一定量，不要加入发霉变质的饲料。

（五）如何配制种公猪饲料？

1、按种公猪的饲养标准配制饲料；

2、种公猪的饲料要求具高营养浓度的饲料，即为其配制能量、蛋白质、维生素和矿物质等含量丰富的饲料。日粮中消化能不应低于13.81兆焦/kg，粗蛋白质含量不应低于15%；

3、饲料要少而精，要少加青粗饲料，粗纤维的比例不应超过5%。青粗饲料过多不宜，否则影响种公猪的生长和精液的数量及质量，会使公猪变得腹部过大下垂，影响其配种效果；

4、在配种期，种公猪饲料还应给予额外CP；

5、种公猪饲料应适口性好，易于消化。不能加入含有毒物质的饲料，应把有毒饲料先脱毒后再使用，更不应加入发霉变质的饲料。

6、在常年封闭饲养条件下，种公猪的饲料中还应加入大量的维生素A和D等。

（六）配制配合饲料应注意哪些问题？

1、饲料配合的依据是猪的饲养标准和饲料营养成分与营养价值表，并依当地饲养实践灵活地运用。

2、要考虑猪的消化生理特点，猪的种类、生产目的、生产水平等，合理搭配饲料。

3、猪要求的营养指标很多，在配合饲料时，主要考虑能量、蛋白质、必需氨基酸、钙、磷、食盐和一部分易感不足的微量养分。

4、在选用配合饲料原料时，防止营养成分之间相互破坏和抵销作用。

5、应本着因地制宜，充分利用当地现有资源的原则，制定切实可行的饲料配方。

6、配合饲料的饲料种类力求多样化，达到营养互补，提高饲料利用效率。

7、配合饲料中的原料品质和适口性好，以保证猪采食足够的营养需要；变质发霉的饲料不应加入配合饲料中；含有有毒物质的饲料应先脱毒再使用，对未脱毒的饲料若要使用应控制一定的用量。

8、配合饲料应考虑饲料原料的体积，饲料体积过大，营养浓度减少，猪吃后很快感到饥饿，不利于猪的高产需要。

9、在饲料配合时，一定要把各种原料搅拌均匀。对比例较小的微量补充物或毒性较大的元素，应先与少量的大体积饲料预先混合，然后再把预混合料与大量饲料混合。

10、配合饲料应保证新鲜度，配合饲料要现吃现配，不要放置时间过长。

11、配合饲料中的原料来源应相当稳定，不应经常变化或变化太大。饲料原料经常变更，会直接影响配合饲料中营养成分的稳定，影响猪的采食量，使猪的生长和生产受到损失。

二、怎样设计猪饲料配方

（一）设计饲料配方的原则：

1、营养性：

（1）必须根据猪的营养需要给予配制。猪的种类、年龄、体重、生产用途、生理状况及生活环境不同，对各种营养物质的需要量亦有所不同，因此根据生产实际设计不同的配方，以满足各种的营养需要。

（2）要注意营养的全面、完善。不仅要考虑能量、蛋白质、矿物质和维生素等营养含量是否达到饲养标准，同时还必须看营养物质的质量好坏，尽量做到原料多样化，彼此取长补短。

（3）要注意配方中各营养物质的比例。特别是相互之间存在拮抗关系的养分。

2、实用性：

（1）饲料原料的品质和适口性要好。

（2）要考虑猪的生理特点，确定饲料种类和用量范围。如对于仔猪，用高纤维饲料、适口性差、含有毒素的饲料如统糠、菜籽饼、棉籽饼等是不合适的，最好不用。

3、经济性：饲料占养猪成本的60~80%，提高养猪效益首先应从降低饲料成本着手，最佳饲料配方应有最低的饲料成本。

（二）饲料配方设计的步骤是什么？需要哪些资料？

1、弄清猪的年龄、体重、生理状态和生产水平，选用相应饲养标准。饲养标准需要适当调整时，先确定能量标准，然后根据饲养标准中能量和其他营养素的比例关系，再调整其他营养物质需要量。

2、根据当地的饲料资源确定参配饲料种类。

3、查阅饲料营养价值表，并记下饲料中与需要相应的重要养分的含量。

4、采用适当计算方法初拟配方。

5、在初拟配方的基础上，进一步调整磷、钙、氨基酸的含量。首先用含磷高的饲料（骨粉、磷酸氢钙、磷酸钙）调整磷的含量，再用碳酸钙（石粉、贝壳粉）调整钙的含量，用人工合成的氨基酸调整赖氨酸含量。

6、主要矿物质饲料的用量确定后，再调整初拟配方的百分含量。

7、量后补加微量元素和多种维生素。

配方中营养计算种类和顺序是：能量——>>粗蛋白质——>>钙——>>磷——>>食盐——>>氨基酸——>>矿物质——>>维生素。

制定配方饲料配方，至少需两方面的资料，即猪的营养需要量和常用饲料营养成分含量。为了配方更科学先进，除上述这两资料，最好要了解最近的研究文献。

（三）计算饲料配方的方法有哪些？如何计算？

简单计算配方的方法有方形法、代数法、试差法。以试差法为例：

试差法：也叫凑数法，这是最常用的一种配料计算方法，学会了此法，就可以逐步深入，掌握各种配料技术。试差法是将各种原料，根据经验或用方形法，试定一个大概比例，然后计算营养价值并与饲养标准对照，若某种营养指标不足或多余时，应调整配方比例，反复进行调整，直到所有的主要营养指标基本满面足要求为止。下面以25~60千克生长猪为例，详细说明其配制过程。

例：用玉米、麦麸、豆饼、进口鱼粉、花生饼、食盐、磷酸氢钙、碳酸钙及添加剂（1%）等原料为25~60千克生长猪配合饲料。

     第一步：查饲养标准，并根据实际情况调整，定下重要养分需要量。体重25~60千克，消化能12.97兆焦/千克，蛋白质16%，赖氨酸0.9%，钙0.6%，磷0.5%。

     第二步：查饲料营养价值表，记下各饲料重要养分含量，如表:

                              营养成分表

     第三步：进行初配，此时可考虑矿物质、食盐、添加剂等留3%，前面5种原料按97%初配。初配时只考虑能量和蛋白质。      如表:

初配比例表

     第四步：调整。由于蛋白质较低，可将玉米比例降低而增加豆饼、鱼粉的比例（麦麸、花生饼的比例认为较合理，不再变动）。每增加1%的豆饼，可增加蛋白质1%×（40 .2－8.6）＝0.316 ，(40.2和8.6为豆饼玉米中蛋白质含量%），每增加1%的鱼粉，可增加蛋白质1%×（60.5－8.6）＝0.519，（60.5和8.6分别为鱼粉和玉米中蛋白质含量%），由于鱼粉价高，增到4%，其余由豆饼来补充，还需提高豆饼用量，其计算方法为：[(16－14.65)－2×0.519]÷0.316≈1，故调整后的比例及养分含量。          见表:

调整后的比例表

经过一次调整后，消化能只多0.12兆焦，粗蛋白质与标准一样，已基本符合标准要求，不再调整。

     第五步：计算初配后饲粮的钙、磷和赖氨酸含量。如表:

初配后饲粮中的钙、磷和赖氨酸的含量表

表说明钙、磷、赖氨酸的量均不足。

     第六步：添加钙、磷补充料。先添加磷酸氢钙，以补充磷，算法如下：

（0.5－0.477）÷0.186＝0.13（%）

0.13%的磷酸氢可补充钙：0.13×0.232＝0.03（%）

再以碳酸钙补足钙，计算如下：

（0.6－0.224－0.03）÷0.375＝0.93

     第七步：添加赖氨酸。设用含赖氨酸78%的赖氨酸盐补充，需赖氨酸盐：

（0.9－0.732）÷0.78＝0.22

     第八步：平衡最后配方：将食盐（0.3%）、添加剂加入配方中，总比例不符合100%时，相应调整玉米用量，最后计算配比，计算最后养成分含量。如表:

        最后配方比例及营养成分表

第九步：整理出配方，标明适用对象，列出饲料种类及比例，重要养分含量。

最后，需要说明的是这里只是介绍一种计算方法，有些值不是按标准列的，如赖氨酸需要量。另外这里没有考虑 干物质含量，粗纤维的含量一般来说，25~60千克的猪应在4%以下，60~90千克为4.5%；母猪6~7%以下。初配完以后，可以计算一下，如果超出这个比例，应降低含粗纤维高的原料用量。

此外，目前较广泛应用的是线性规划法。不仅能快速计算出最佳的饲料配方，而且可以根据原料价格，随时调整配方，使之成本最低。

（四）怎样设计微量元素添加剂预混料配方？

    设计添加剂预混料配方时，即要考虑使用对象（各种类型猪）的生理特点、生产潜力，又要考虑环境条件，饲养习惯和原料情况。下面以20~60千克生长肥育猪为例说明设计步骤与方法。

    第一步：确定使用对象的微量元素实际添加量。以饲养标准为基础，根据实际情况对某些指标加以调整，确定出实际添加量，见表：

20~60千克猪微量元素实际添加量（毫克/千克）表

   第二步：选择微量元素化合物，查表计算出元素含量。选择微量元素以元素含量高、元素利用率高、化合物纯度高、价格便宜为原则。如表:

化合物纯度及元素含量表

    第三步：确定预混料在配合饲料中的用量。微量元素预混剂在配合饲料中用量随具体情况而定，一般在0.05~0.5%之间。本例确定为0.2%。

    第四步：计算化合物在预混料中的比例

先计算元素在预混剂中的比例，设为c，

c＝（a÷添加量）÷10000＝（a÷0.2%）÷10000

除以10000是将毫克转化为千克的百分比。

d＝c÷b

元素在预混料中的比例表

    第五步；选择适宜载体将配方调到100%。本例用碳酸钙（或用优质细石粉）作载体，不足部分用碳酸钙补上。

    第六步：最后整理出微量元素预混剂比例，说明使用对象、阶段、用量，见表：

生长猪微量元素预混剂配方（%）表

    表中列出的是各种化合物的比例，如拌100千克的预混剂，就用20.30千克的硫酸亚铁、0.5千克的硫酸锰等加稀释剂搅拌均匀即可，100千克的预混剂可生产50吨的配合饲料。需要说明的是这里只是举例说明计算方法，在实际生产中，化合物的纯度、种类可能会有所变化，应根据实际情况重新计算。一般不计饲料中的天然含量，天然含量作为防止不足的安全系数。