 大朋友小朋友一定都吃过饺子，可是，你知道为什么会有饺子这种食物吗？原来传说是这样的；三百年前在东北长白山的山腰上，有一个小村庄，村?的人大都靠采人参过日子，日子过得平静又快乐。 可是，有一年村子后面的山?，出现一只凶猛无比的大怪兽，常常跑到村?来，有时叼走了小孩，有时吃掉了牲畜，村?的人成天担心害怕，日子再也不快乐了！这 年除夕那天村?来了一个外地人，名叫努尔哈赤，长得高高壮壮，身体十分结实。他说到山上打猎，遇到风雪，赶不及回城?，只好到小村?，过了年再走。 努尔哈赤看见村?的人，个个愁眉苦脸，便好奇的问村?的一个老人说：「大叔，怎么要过年了，大家都绷着脸呢？」那老人苦笑着说： 「小伙子，你是外地来的当然不明白，我们村子附近藏着大怪兽，随时会来吃人，你想咱们哪来好心情过年呢！」努尔哈赤是个武艺高强，又爱打抱不平的人，他对 老人说：「别担心，我来替你们除去祸害。」 除夕那天晚上，努尔哈赤便带着武器，独自前往大怪兽出没的地方。等到半夜，「吼」的一声，怪兽终于出现了！努尔哈赤小心的在巨石后面静静候着。等大 怪兽靠近了，他一箭便射了过去，大怪兽惊叫一声，立刻扑了过来。努尔哈赤抡起双拳，就和怪兽单打独斗起来。那怪兽身子庞大爪子尖利，着实不好对付。好在努 尔哈赤身手矫健，有时节节进攻，有时东躲西闪，弄得怪兽团团打转。那怪哭累了，力气渐渐使不上，努尔哈赤趁机拔出短刀，往怪兽身上刺去，怪兽大叫大声，跪 了下去，努尔哈赤怕他反击，又连刺几刀，怪兽终于倒地，死了。 这时，努尔哈赤才感到全身疲惫，但他心?很高兴，拖着怪兽慢慢回到了村子。村?的人看见努尔哈赤居然把大怪兽杀死了，都高兴得对他又是磕头，又是道谢。大家都想到这怪兽太可恶了，便把牠的肉剁碎，包在面皮?，煮来吃掉，发泄了心头的愤恨。 从此以后，每年除夕，村人都要用面包肉馅，做成食物来吃，他们称这种食物叫「饽饽」。没想到不久后，英勇的努尔哈赤竟统一了天下，做了清朝的开国皇帝，成 为清太袓。东北地方的百姓，感激太袓为民除害的功德，逢年过节，除了做饽饽来吃，也把饽饽送到京城，献给皇帝。 慢慢的，逢年过节吃饽饽的习惯便传到了全国。后来人们又把饽饽叫做「饺子」。到了今天，饺子这种食物己不限新年才能吃，只要我们想吃，随时都可上饺 子馆去，当然，也可以在家?自己包饺子吃。饺子，早已是最大众化的食品了。 |
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