现代养猪生产的工艺流程

·现代养猪生产的工艺流程
　　·生产工艺的组织方法
　　

　　一、现代养猪生产的工艺流程
　　　·现代养猪生产的工艺流程 采用分段饲养、全进全出饲养工艺。
　　　·为了使生产和管理方便、系统化，提高生产效率，根据猪场的饲养规模、技术水平以及猪群的生理要求，采用不同的饲养阶段，实施全进全出工艺
　　　·下面介绍几种常见的工艺流程：
　　　1.三段饲养工艺流程
　　　　·空怀及妊娠期哺乳期生长育肥期
　　　　·三段饲养二次转群 比较简单的生产工艺流程，它适用于规模较小的养猪企业，其特点是：
　　　　　--简单、转群次数少
　　　　　--猪舍类型少，节约维修费用等
　　　2.四段饲养工艺流程
　　　　·空怀及妊娠期哺乳期仔猪保育期生长育肥期
　　　　·在1.1中，将仔猪保育阶段独立出来就是四段饲养三次转群工艺流程，保育期一般持续到第10周，猪的体重达25kg，转入生长育肥舍
　　　　·断奶仔猪比生长育肥猪对环境条件要求高，这样便于采取措施提高成活率
　　　3. 五段饲养工艺流程
　　　　·空怀配种期 妊娠期哺乳期仔猪保育期生长育肥期
　　　　·五段饲养四次转群与1.2相比，是把空怀待配母猪和妊娠母猪分开，单独组群。空怀母猪配种后观察21天，确定妊娠转入妊娠舍饲养至产前7天转入分娩哺乳舍
　　　　·优点：断奶母猪复膘快、发情集中、便于发情鉴定，容易把握适时配种
　　　4. 六段饲养工艺流程
　　　　·空怀配种期妊娠期哺乳期仔猪保育期生长期育肥期
　　　　·六段饲养五次转群与1.3相比，是将生长肥育期分成生长期和育肥期。仔猪从出生到出栏经过哺乳、保育、生长、育肥4段
　　　　·优点：可以最大限度地满足其生长发育的饲养营养，环境管理的不同需求，充分发挥其生长潜力，提高养猪效率
　　　5. 多点式饲养工艺流程
　　　　·将早期隔离断奶(SEW)技术应用于现代规模化养猪生产便产生了多点生产模式
　　　　　--三点式生产模式
　　　　　--二点式生产模式
　　　　
　　　三点式饲养工艺
　　　　·猪场规模较大，将全场分成三区
　　　　　--繁殖母猪区：公猪、后备猪、母猪和哺乳仔猪
　　　　　--仔猪保育区：断奶仔猪
　　　　　--生长育肥区：生长育肥猪
　　　　·这种工艺隔离防疫较好，猪群转群时一般采用猪群转运车进行
　　　　·如果饲养规模较小，采用三点式饲养工艺浪费场地面积，且效率低，体现不出三点式饲养工艺的优势
　　　　·如果猪场规模为10万头以上，可以将三点式饲养的三区变为三个场，每个场内按照单元分区
　　　　·10万头猪场，可以建立种公猪站，7天有252头母猪分娩哺乳，需要6个单元，则泌乳母猪可以单独分区
　　　　·如果规模特别大，可以场为单位实行全进全出，有利于防疫、有利于管理，可以避免猪场过于集中给环境控制和废弃物处理带来负担
　　　　
　　　　
　　　　
　　　现代养猪生产的工艺流程
　　　　·以场为单位实行全进全出,有利于防疫、有利于管理,可以避免猪场过于集中给环境控制和废弃物处理带来负担
　　　　·饲养阶段的划分并不是固定不变的，如：
　　　　　--将妊娠母猪分为妊娠前期和妊娠后期，以加强管理，提高母猪的分娩率
　　　　·工艺流程中饲养阶段的划分必须根据猪场的性质和规模，以提高生产力水平为前提来确定

二、生产工艺的组织方法
　　　　·确定生产工艺是设计猪场时考虑的内容，生产工艺合理与否决定着生产效率的高低，确定生产工艺需要考虑以下内容：
　　　　　--确定饲养模式
　　　　　--确定生产节拍(繁殖节律)
　　　　　--确定工艺参数
　　　　　--猪群的结构
　　　　　--猪栏配备
　　　　　--一周内工作安排
　　　1.确定饲养模式
　　　　·根据经济、气候、能源交通等综合条件, 以及猪场的性质、规模、养猪技术水平来确定
　　　　·集约化饲养，有的采用公猪与待配母猪同舍饲养，有的分舍饲养；母猪有定位饲养，也有小群饲养
　　　　·配种方式：自然交配、AI
　　　　·各类猪群的饲养方式、饲喂方式、饮水方式、清粪方式等都需要饲养模式来确定
　　　　
　　　　·饲养模式一定要符合当地的条件，不能照抄照搬
　　　　·在选择与其相配套的设施设备的原则是：
　　　　　--凡能够提高生产水平的技术和设施应尽量采用
　　　　　--可用人工代替的设施可以暂缓采用，以降低成本
　　　2. 确定生产节拍
　　　　·生产节拍也称为繁殖节律，是指相临两群泌乳母猪转群的时间间隔(天数)
　　　　·在一定时间内对一群母猪进行AI或组织自然交配，使其受胎后及时组成一定规模的生产群，以保证分娩后形成确定规模的泌乳母猪群，并获得规定数量的仔猪
　　　　·合理的生产节拍是全进全出工艺的前提，是有计划利用猪舍和合理组织劳动管理、均衡生产商品肉猪的基础
　　　生产节拍
　　　　·根据猪场规模而订, 一般采用1、2、7、10天制，或3周制
　　　　　--年产5～10万头商品猪的大型企业多实行1或2天制，即每天有一批母猪配种、产仔、断奶、仔猪保育和肉猪出栏
　　　　　--年产1～3万头商品猪的企业多实行7天制
　　　　　--规模较小的养猪场一般采用10或12天制
　　　7天制生产节拍
　　　　·减少待配母猪和后备母猪的头数，因为猪的发情期是21天，是7的倍数
　　　　·将繁重的技术工作和劳动任务安排在一周5天内完成，避开周末
　　　　　--大多数母猪在断奶后第4～7天发情，配种可在三天内完成。如从星期一到星期四配种，不足之数由后备母猪补充。配种和转群工作在星期四前完成
　　　　·有利于按周、按月和按年制订工作计划，建立有序的工作和休假制度，减少工作的混乱性和盲目性
　　　3周制工作周期
　　　　
　　　3.确定工艺参数
　　　　·为了准确计算猪群结构即各类猪群的存栏数、猪舍及各猪舍所需栏位数、饲料用量和产品数量，必须根据养猪的品种、生产力水平、技术水平、经营管理水平和环境设施等，实事求是地确定生产工艺参数
　　　　·几个重要的生产工艺参数
　　　　　--繁殖周期
　　　　　--母猪年产窝数……
　　　繁殖周期 =妊娠期+哺乳期+断奶至受胎时间
　　　　·断奶至受胎时间
　　　　　--断奶至发情时间7-10天（4-7d, 推后3d）
　　　　　--配种至受胎时间，决定于情期受胎率和分娩率的高低[21×(1-情期受胎率)天]
　　　　·繁殖周期=
　　　　　　　　　=[152 + 21×(1-情期受胎率) ]/分娩率
　　　　·当情期受胎率为90%，哺乳期为28天，断奶至发情间隔为7天时，分娩率100%，母猪的繁殖周期为多少天？
　　　　·繁殖周期=
　　　　　　　　　=149 + 2.1=151.1天
　　　　母猪年产窝数=(365/繁殖周期)×分娩率
　　　　　　　　　　=
　　　　母猪年产窝数与情期受胎率、仔猪哺乳期的关系

情期受胎率（%）		80	85	90	95	100
母猪年 产窝数	21天断奶	2.32	2.34	2.36	2.37	2.39
	28天断奶	2.22	2.24	2.25	2.27	2.28
	35天断奶	2.13	2.14	2.15	2.17	2.18
注：分娩率为95%

　　　某万头商品猪场工艺参数

项目	参数	项目	参数
妊娠期(天) 哺乳期(天) 保育期(天) 断奶至受胎(天) 繁殖周期(天) 母猪年产胎次 总产仔数(头) 产活仔数(头) 成活率(%) 　哺乳仔猪 　断奶仔猪 　生长育肥猪 出生至180日龄体重(kg) 　初生重 　35日龄 　70日龄 　180日龄	114 35 21～35 7～14 159～163 2.0～2.4 10 9 90 95 98 1.2 6.5 20 90～100	每头母猪年出栏商品猪数(头) 平均日增重（g） 　出生～35日龄 　36～70日龄 　71～180日龄 公母猪年更新率（%） 母猪情期受胎率（%） 母猪分娩率（%） 公母比例 圈舍冲洗消毒时间（天） 繁殖节律（天） 周配种次数 母猪临产前进产房时间（天） 母猪配种后原圈观察时间(天)	16.5～20 156 386 645 33 85 90～95 1:25～100 7 7 1.2～1.4 7 21

　　　4.猪群结构
　　　·根据猪场规模、生产工艺流程和生产条件，将生产过程划分为若干阶段，不同阶段组成不同类型的猪群，计算出每一类群猪的存栏数量就形成了猪群的结构
　　　·饲养阶段划分目的是为了最大限度地利用猪群、猪舍和设备，提高生产效率
　　　·下面以年产万头商品肉猪的猪场为例，介绍一种简便的猪群结构计算方法
　　　 ① 年产总窝数
　　　
　　　②每个节拍转群头数(生产节拍=7):
　　　　·产仔窝数 = 1193÷52 = 23窝, 每周分娩哺乳母猪数为23头
　　　　·妊娠母猪数 = 23÷0.95 = 24头, 分娩率95%
　　　　·配种母猪数 = 24÷0.85 = 29头，情期受胎率85%
　　　　·哺乳仔猪数 = 23×10×0.9 = 207头，成活率90%
　　　　·保育仔猪数 = 207×0.95 = 196头，成活率95%
　　　　·生长肥育猪数 = 196×0.98 = 192头，成活率98%
　　　③各类猪群组数 生产以7为节拍，故猪群组数等于饲养的周数
　　　④猪群的结构
　　　　·各猪群存栏数 = 每组猪群头数×猪群组数
　　　　·生产母猪的头数为576头，公猪、后备猪群的计算方法为：
　　　　--公猪数：576÷50=12头，公母比例1:50(AI+本交)
　　　　--后备公猪数：12÷3 = 4头, 年更新率=33.3%
　　　　--后备母猪数：576÷3÷52÷0.6 = 6头/周，年更新率=33.3%, 留种率60%
　　　某万头猪场猪群结构
　　　
　　　⑤不同规模商品猪场猪群结构(参考)
　　　
　　　5.猪栏配备
　　　　·栏位数量需要准确计算：
　　　　--各饲养群猪栏分组数 = 猪群组数 + 消毒空舍时间(天)/生产节拍(7天)
　　　　--每组栏位数=每组猪群头数/每栏饲养量+ 机动栏位数
　　　　--各饲养群猪栏总数=每组栏位数×猪栏组数
　　　　·如果采用空怀待配母猪和妊娠母猪小群饲养、泌乳母猪定位饲养，消毒时间为7天
　　　万头猪场各饲养群猪栏配置数量(参考)
　　　
　　　6.一周内工作安排
　　　　·根据工艺流程安排一周的工作内容，对每一项内容提出具体的要求，并且监督执行。
　　　　 一般每周的工作内容如下：
　　　　·星期一 对待配后备母猪、断奶空怀母猪和返情母猪进行发情鉴定和配种，从妊娠舍内将临产母猪转至分娩舍。对转出的空舍或栏位进行清洗消毒和维修工作
　　　　·星期二 对待配空怀母猪进行发情鉴定和人工授精配种、小公猪去势、肉猪出栏、清洁通风、机电等设备维修
　　　　·星期三 母猪发情鉴定和配种、仔猪断奶、断奶母猪转至空怀舍待配、肉猪出栏、肥猪舍清洗消毒和维修、机电设备检查与维修
　　　　·星期四 母猪发情鉴定、分娩舍的清洗消毒和维修、小公猪去势、兽医防疫注射、给排水和清洗设备的检查
　　　　·星期五 母猪发情鉴定和人工授精配种、对断奶一周后未发情的母猪采取促发情措施、断奶仔猪的转群、兽医防疫注射
　　　　·星期六 检查饲料储备数量、检查排污和粪尿处理设备、病猪隔离和死猪处理、更换消毒液，填写本周各项生产记录和报表、总结分析一周生产情况，制定下一周的饲料、药品等物资采购与供应计划
　　　3周制工作周期