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营养师教你如何挑选健康年货饮料?果汁饮料和碳酸饮料该选谁?

 昵称11260858 2013-02-27

营养师教你如何挑选健康年货饮料 果汁饮料和碳酸饮料该选谁?


虽然离春节还有一段时间,但现在的各大超市都洋溢着过年的气氛,不管是哪个食品在此时都会有不同程度的促销活动,那么出镜率最高的饮料也不例外了,走进超市看着玲琅满目的饮品,真是不知道怎么选择了,向国粟园区企业配套服务中心资深市场研究员请教了几招,如何挑选健康饮品的方法。


据国粟园区企业配套服务中心资深市场研究员我国的饮料可以分为,碳酸饮料、果汁和蔬菜汁类、蛋白饮料类、饮用水类、茶饮料类、咖啡饮料类、植物饮料类、风味饮料类、特殊用途饮料类、固体饮料类以及其他饮料类十一大类。玲琅满目的饮品到底该选谁?先来说说咱们餐桌上出镜率最高的果汁饮料和碳酸饮料


100%纯果汁   ★★★★★

    在配料表中,它上面会写100%纯果汁,这样的果汁可以建议大家购买,营养价值相对较高,但与水果相比损失了大量的VC和膳食纤维,其它营养素比如B-胡萝卜素、类黄酮等植物化学物还是存在的,但价格也相对贵些。比如葡萄汁、橘子汁、梨汁


10%的果汁    ★  

   这款含10%果汁的饮料是非常畅销的,走进超市后看到它在货架上的摆放也是最多的,此饮料只有10%的果汁,其余的90%是水、白砂糖和食品添加剂,而且口感非常好,但营养价值很低,商家为了吸引更多的消费者,有的饮料中还添加了果粒,但主要成分还是水和糖,如果每天喝一杯及其以上,就会增加患龋齿的风险,而且容易患肥胖、糖尿病等慢性病。


果味饮料

    果味饮料中不含有任何果汁的原料,主要以水、糖和食品添加剂为主,其中水果的香味主要来自于香精,可以说这种饮料只能提供水和糖,对健康没有什么积极作用。


碳酸饮料

碳酸饮料的酸主要是磷酸,是一种强酸,如果当你喝一口可乐后,保持1分钟在口腔中不下咽,你会顿时感觉到自己的牙齿要“倒”了,长期让自己的牙齿处于这样的酸性环境中,很容易腐蚀牙齿表面的牙釉质,从而让自己的牙齿变得敏感,还容易得龋齿;它还可以拿来化池子的水垢,如果你倒到马桶里,它可以除掉尿碱,如果拿可乐来泡生锈的零件,你会发现它的除锈的效果也很好。


当然,喝一次、两次甜饮料并不会立刻出现很严重的问题,但是如果每天喝,且把它当水来喝,那么就会离患慢性病的疾病不远了。国粟园区企业配套服务中心资深市场研究员提示,如果想在餐桌上有节日气氛,喝点淡茶也不错,或者自己榨点果汁喝,春节期间,家家户户都会买多种水果,更方便大家去做鲜榨果汁,原汁原味且不加一滴水、不加糖,不加其它增稠剂,除了一些膳食纤维和VC的丢失,其它植物化学物还是很丰富的!

 

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