春季养肝粥为先

春季养肝粥为先

　　春天是阳气生发的季节，人体的肝气也开始旺盛。排浊气、畅气血，正是调养肝脏的大好时机。中医认为，“春宜养肝”，春季养肝可从饮食入手，多吃富含维生素和蛋白质的食物。以下几种粥品就适合在春季喝。

　　决明子粥

　　做法：粳米50克，炒决明子10克，冰糖适量。先将决明子炒至微黄，取出待冷却后熬汁。然后，用其汁和粳米同煮，煮熟后加入冰糖，即可食用。

　　功效：明目、清肝、通便。对于目赤红肿、高血压、怕光多泪、高血脂、习惯性便秘等症，效果明显。

　　桑葚粥

　　做法：糯米30克，桑葚30克(鲜桑葚60克)，冰糖适量。将桑葚与糯米同煮，待煮熟后加入冰糖。

　　功效：该粥可补肝养血、明目益智。尤其适合于肝肾亏虚引起的头晕眼花、耳鸣腰酸、失眠多梦、须发早白等症。