【港式金针菇】

主料：

金针菇300g

 

配料：

蒜末/葱末/美极鲜味汁/盐/橄榄油/黄酒。

 

做法：

金针菇去除下段，用手撕开成小束，清洗干净

锅中倒水加入适量黄酒和盐煮开，放入金针菇焯熟（断生即可）

滤去水分，把金针菇整齐码入盘内，撒上葱花备用

平底锅热锅倒入橄榄油，放入蒜末烹出香味，倒入适量美极鲜味汁和水烧开调味成浇汁

趁热倒入备好的金针菇上