|
□本报驻浙江记者徐文潇
近年来，随着饭店行业的迅速发展，浙江省饭店业在饭店数量上不断增加、质量上不断提升、管理上不断创新，目前全省的星级饭店数量在全国排名第二。这其中绿色旅游饭店创建工作成效显著，10年来，全省绿色饭店的单位综合能耗逐年下降，平均能耗水平也处于国内领先水平。 浙江省绿色饭店评定工作始于1999年，转眼已逾13年。2001年9月由浙江省旅游局和浙江省质量技术监督局发布的浙江省地方标准《绿色饭店》正式颁布，作为国内首个绿色饭店标准，在饭店行业中产生了很大影响。 2005年，国家旅游局在浙江省地方标准的基础上制定并发布了国家旅游行业标准《绿色旅游饭店》，成为全国旅游星级饭店创建绿色饭店的指导性标准。 2010年浙江省饭店业协会历经半年，对参与活动的全省绿色饭店进行了深度调研和分析，发布了《浙江省绿色饭店发展报告》，这一报告，对饭店开展绿色管理极具参考价值。 2011年，省旅游局下发了《关于开展全省绿色饭店复核工作的通知》，要求根据《绿色旅游饭店》标准，对2010年前评定的“浙江省绿色饭店”进行复核和换牌。2012年，浙江省饭店业协会和浙江省环保厅共同进行了绿色饭店创建绩效状况调研。 截至2012年底，全省已评定的“浙江省绿色饭店”和国家级“绿色旅游饭店”共有423家，其中国家金叶级绿色旅游饭店33家，国家银叶级绿色旅游饭店314家，还有浙江省绿色饭店76家（其中饭店转业、拆除等原因取消绿色饭店18家）。 在浙江省饭店星级评定委员会的具体指导下，近年来，浙江省饭店业协会组织了省能源监察总队、省环保厅等部门的有关专家，对申报绿色旅游饭店的饭店进行了认证和评定。评定过程中，有一些饭店脱颖而出，成为浙江省众多绿色旅游饭店中的典范。很多饭店还超越标准，利用高科技和高效管理，有效减少了能源和资源的浪费。 比如，杭州千岛湖海外海假日酒店的水源热泵系统、嘉兴海宁大酒店的地源热泵系统、宁波达蓬山大酒店的空气源热泵系统、杭州金溪山庄的太阳能设备等可再生能源的利用等，都非常典型。 饭店在节电、节水的举措更是数不胜数，例如绍兴咸亨大酒店在大堂区域采用了灯光智能控制系统，可根据季节和不同场景自动切换所需照明，有效地降低了能耗、杭州西湖国宾馆的绿色环境设计和雨水收集系统、宁波太平洋大酒店的污水处理再利用设施、杭州世外桃源皇冠假日酒店的燃气真空热水锅炉、宁波中信国际大酒店的解冻水循环利用系统、永康宾馆高效节能的新光源照明系统、嘉兴阳光大酒店的冷凝水余热回收再利用系统等等，都是全省饭店节能减排的榜样。杭州开元名都大酒店和宁波余姚宾馆的电脑化台账管理，更是今后饭店低碳化绿色管理手段发展的风向标。 浙江省饭店业协会秘书长杜觉祥告诉记者，在新的一年中，协会将一如既往地组织做好绿色旅游饭店的创建和评定工作，搭建饭店企业之间以及饭店与相关行业之间的交流平台，帮助企业进一步深化饭店绿色管理、提高绿色饭店的技术含量、创新饭店绿色产品，实现全省饭店业经济效益、环境效益和社会效益的全面丰收。 |
|
|
