西红柿鸡蛋面

西红柿鸡蛋面

 鱼家小厨 发表于2010-09-16 16:18

• 
• 

471090 次阅读 ┊ 25 个评论

标签： 主食 

收藏到：

• 想做
• 做过
• 常做

共 1400 人收藏

• 酸甜菜品口味
• 煮主要工艺
• 十分钟所需时间
• 简单制作难度
• 炒锅 煮锅所用厨具

食材明细

• 面条适量
• 西红柿适量

• 土鸡蛋适量
• 番茄酱适量
• 小葱适量

菜谱精灵：不在电脑前也能看菜谱，免费下载>>制作步骤

• 
  1. 准备食材。

• 
  2. 鸡蛋加一点水打成鸡蛋液，西红柿切十字口，热水中烫下去皮切小丁。

• 
  3. 坐锅点火，倒入适量油，油8成热后，关火，将鸡蛋液倒入，用铲子将鸡蛋划散。

• 
  4. 凝固后盛出。

• 
  5. 锅内再倒少量油，将西红柿倒入，翻炒几下。

• 
  6. 加入水跟番茄酱、盐，小火煮10分钟左右。

• 
  7. 将汁烧得绸绸的，最后倒入炒好的鸡蛋。

• 
  8. 另取一锅加水烧开，放入面条后煮二三分钟。

• 
  9. 将面捞出过冰水后沥干些水份，倒入碗中，将浇头盛在面上即可。