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食材准备:西红柿两个、鸡蛋两个、香葱一颗配料:油、盐、糖西红柿去皮切小块~~ 锅里面放油将西红柿翻炒一下 放盐和一点丢丢糖（小窍门：我每次烧西红柿都喜欢放点糖，这样西红柿又酸又甜还是怪好吃的呢） 翻炒出汁水 看西红柿差不多炒出汁水出来，倒入开水。然后再次把锅里面的水烧开~~ 等待水开的过程中就要把鸡蛋打散搅开啦~~ 等待水开的过程中就要把鸡蛋打散搅开啦~~ 看到汤开了就放鸡蛋进去吧，沿着锅边缓慢的倒入鸡蛋液~~ 再次的把汤烧开，让鸡蛋完全的熟起来~ 关火，尝下咸淡。不要太咸和太油，只需要一点点味道就阔以咯~
把香葱切成小颗粒，放入西红柿鸡蛋汤上面就OK了~~
西红柿的营养价值：西红柿含有丰富的营养，又有多种功用被称为神奇的菜中之果。它所富含的维生素A原，在人体内转化为维生素A，能促进骨骼生长，防治佝偻病、眼干燥症、夜盲症及某些皮肤病的良好功效。现代医学研究表明，人体获得维生素C的量，是控制和提高肌体抗癌能力的决定因素。西红柿内的苹果酸和柠檬酸等有机酸，还有增加胃液酸度，帮助消化，调整胃肠功能的作用。西红柿中含有果酸，能降低胆固醇的含量，对高血脂症很 |
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