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盼着盼着，秋天来了，中秋也过了，眼看着国庆就要到了，祝贺祖国69岁生日快乐，又要放假了，有点不兴奋呢！在此分享3道简单的家常菜，有时间的可以试一试，是绝对美味好吃的下饭菜！    【秋菠炒鸡蛋】 菠菜的营养极为丰富，因其维生素含量丰富，被誉为“维生素宝库”，糖尿病、高血压、便秘者更宜食用。菠菜茎叶柔软滑嫩，含丰富维生素C胡萝卜素、蛋白质、铁、钙、磷等矿物质。  材料：菠菜一把，鸡蛋两个，植物油适量，大蒜两瓣，盐适量 做法： 1. 菠菜洗净沥干水，切成寸段； 2. 鸡蛋打散；大蒜切末； 3. 炒锅中倒入适量油，烧热后倒入鸡蛋液，凝固成块后盛出； 4. 炒锅中留底油，将菠菜倒入锅中翻炒； 5. 撒适量盐； 6. 菠菜炒出少许汤汁后，将大蒜末、鸡蛋块倒入锅中，翻炒均匀出锅。  【五花肉炒豇豆】 农家小炒肉都是带着肉皮炒的，那片片肥瘦相间的肉，吃起来肥而不腻，还透着那么股子的鲜香。  材料：带皮五花肉100克，豇豆一把，酱油，盐1克 制作过程： 1. 带皮五花肉切细丝； 2. 豇豆洗净，沥干水豇豆切成寸段； 3. 炒锅中油热后下入肉丝，煸炒出油后，倒适量的酱油调色调味，盛出； 4. 锅中留底油，将豇豆段入锅中翻炒； 5. 倒一些热水，然后转小火，盖盖子，焖3分钟左右； 6. 撒少许盐和豇豆混合，再将肉丝倒入锅中，翻炒均匀出锅。  【西红柿土豆片】 西红柿含有维生素A、维生素C，常吃可预防血管老化，具有止血、降压、利尿、健胃消食、生津止渴、清热解毒、凉血平肝的功效。 西红柿土豆片，虽然是素的没放一片肉，但是酸溜溜地很开胃，比吃了肉还舒服。特别适合瘦身的人吃。  材料：大西红柿2个，大土豆1个，葱花，盐，蚝油，水1碗 厨具：九阳轻奢派不粘炒锅 制作过程： 1. 西红柿清洗干净，切小丁； 2. 土豆擦成薄片； 3. 炒锅中倒少许植物油，将葱花爆香； 4. 将西红柿入锅中，不时翻炒，直到炒出汤来； 5. 加一碗水，煮开，想喝浓浓的西红柿汤，要多煮一会儿； 6. 汤煮到满意的程度，将土豆片均匀地铺撒在锅中；根据口味撒盐、倒少许蚝油调鲜。  |
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