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豇豆肉丝算得上是最常吃的家常菜之一了，平时来客人的时候它也经常的出现在餐桌上，它不仅做起来简单快手，而且好吃又下饭，上了餐桌经常会被吃光光！ 食材准备：猪肉，豇豆，姜，蒜，料酒，老抽，植物油，盐 猪肉洗净切丝，装入碗中，在碗中加入老抽，料酒，盐搅拌均匀，腌制10分钟左右。 豇豆洗净用刀切成小段。 取锅预热加油，放入切好的姜片炒香，倒入腌制好的肉丝，炒到肉丝变色，盛起装盘备用。 锅中再加少许的油烧热，放入切好的大蒜炒香，倒入切好的豇豆翻炒2分钟左右。 倒入炒过的肉丝，翻炒半分钟左右。 加入适量的盐，翻炒均匀即可出锅装盘食用。 |
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