滑蛋虾仁 做法及步骤

原　　料:

虾仁、鸡蛋。
盐、白胡椒粉、玉米淀粉。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、虾仁解冻，沥干水浴盆，加盐腌10分钟。

2、蛋打散，加盐和白胡椒粉，玉米淀粉搅拌均匀。

3、腌好的虾混合蛋液。

4、平底锅放少许油，烧热后倒入蛋液和虾，蛋液开始凝固时将蛋炒散，一凝固马上关火装盘。