【春季美食】酱肉蒸春笋

春笋味道清淡鲜嫩，营养丰富。含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素，特别是纤维素含量很高，常食有帮助消化、防止便秘的功能。所以春笋是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的营养美食。 每到春季，雨后的春笋不断从土里冒出来，大量春笋上市，春笋是江南人饭桌上少不了的季节性食材，加了自已年前酱制的鲜美酱肉，只要清蒸就够美味了！

原料：春笋、酱肉、葱花、生抽、料酒、白糖。

1. 准备材料

2. 春笋洗净切成滚刀状

3. 酱肉用热水洗净切成片

4. 将切好的春笋摆在盘底

5. 上面铺上酱肉，用二大勺生抽、一勺料酒、一点白糖调好汁淋在上面

6. 蒸锅大火上汽后蒸十分钟撒一点葱花即可