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奥斯卡盛宴
按照惯例，每年奥斯卡颁奖典礼落幕后，新科影帝影后、名人、颁奖人及嘉宾都将获邀参加在柯达剧院旁举行的奥斯卡晚宴。今年奥斯卡晚宴的首席厨师依然是沃尔夫冈·帕克，这已经是他第19次为奥斯卡晚宴掌厨，开在为您盘点帕克掌厨的10多年间，奥斯卡璀璨之夜的美食之路。
“我们知道人们喜欢什么。大多数州长舞会的宾客本身就是我们的顾客，他们经常在我的餐厅里用餐。有些美国电影艺术与科学学院的成员每年都想吃到一样的东西。那么我们就让他们开心好了――我不介意这样做。”帕克说。
第85届奥斯卡于北京时间2月25日上午(美国当地时间2月24日下午)在杜比剧院举行，图为第85届奥斯卡颁奖礼晚宴美食。
第85届奥斯卡于北京时间2月25日上午(美国当地时间2月24日下午)在杜比剧院举行，图为第85届奥斯卡颁奖礼晚宴美食。
第85届奥斯卡于北京时间2月25日上午(美国当地时间2月24日下午)在杜比剧院举行，图为第85届奥斯卡颁奖礼晚宴美食。
第85届奥斯卡于北京时间2月25日上午(美国当地时间2月24日下午)在杜比剧院举行，图为第85届奥斯卡颁奖礼晚宴美食。
第85届奥斯卡于北京时间2月25日上午(美国当地时间2月24日下午)在杜比剧院举行，图为第85届奥斯卡颁奖礼晚宴美食。
第85届奥斯卡于北京时间2月25日上午(美国当地时间2月24日下午)在杜比剧院举行，图为第85届奥斯卡颁奖礼晚宴美食。
图为第83届奥斯卡晚宴。帕克表示，一份国际化菜单，应该有全世界的特色小吃，包括中式锅贴、春卷;日式寿司、美式奶酪小汉堡都应在前菜菜单之中，要让1500位全世界的与会嘉宾能品尝各地美食。
晚宴将先送上加州风味的朝鲜蓟色拉，配上樱桃蕃茄、黑橄榄、橘子、芦笋，以丰富色彩为宾客开胃。
近年来素食风当道，帕克也送上西班牙蔬菜炖饭，这个“Black Swan Paella”主菜点子来自于今年影后呼声甚高的《黑天鹅》(Black Swan)女主角娜塔丽?波特曼(Natalie Portman)，怀孕的她是位素食爱好者。
主办单位估计，晚宴至少将用上1600只比目鱼、500磅熏鲑鱼、1000只龙虾，喝掉1200瓶香槟，一磅要价1000美元的黑色松露也将耗上至少10磅，展现奥斯卡的豪华气派。
2009年2月第81届奥斯卡晚宴的设计主题将是“西方遇见东方”，无论是食物还是现场摆设都将史无前例地引入大量亚洲元素，包括“北京茶馆”这样的概念。
晚宴会场以蓝色和黑色为主色调，餐桌摆设则由大型盆景和鹅卵石组成，充满浓浓的中国风。在装饰上，运用了大量的竹子，不仅摆放有实物，屋顶上的灯箱上也有竹子造型，墙上还有优雅漂亮的竹子投影。东方传统的盆景，蜡烛、木质格纹窗装饰也被大量采用。所有的餐桌都是长方形或者正方形的，每张桌子的中央像中国风格或日本风格的花园，有小植物、石块、兰花等等。 |
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