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现代人，吃得好不等于吃得健康，吃得丰盛不等于吃得安全，在一个为“吃”而纠结而泪奔的年代，有毒食物无缝不入，学会将自家厨房变成养生坊，学会适合自己的食物养生法尤其重要 每天吃够五色，或是吃全五色中的三色，才能达至膳食平衡。 市调表明，尽管将近80%的人知道每天应该吃不同颜色的蔬果，但有快九成的人做不到！很多人无法做到每天坚持吃到紫色的蔬果。由此可以预见大部分的国人能够获得黑色或紫色蔬果中的植物营养素（如花青素）的机会相对小，而且，大家对于红色、黄色、白色等蔬果的食用频率也远远小于绿色蔬果。 
绿色食物养生 绿色入肝。肝脏中的维生素直接参与肝脏各种物质的代谢，维持细胞的基本功能及物质代谢所需酶的活性。 各种绿色蔬果、绿豆等食物，能提供多种维生素和膳食纤维，这些营养素能直接调节肝脏的生理功能，具有促进体内毒素排出，疏肝强肝的功能。此外，莴笋、油菜、小白菜等还含有丰富叶酸，可有效地消除血液中过多的同型半胱氨酸，从面保护肝脏的健康。 肝脏还有藏血的功能，一旦人体血不足，肝血亦不足。所以，我们每天吃绿色蔬菜时，就是在舒缓肝郁、防范肝疾，提升免疫力。
红色食物养生 红色入心。红色的食物大多具有益气补血和促进血液、淋巴液生成的作用，能提高人体组织中细胞的活性。高血压的最大原因是盐分的摄取过量，钾若超过限量，钠就会滞留于体内而使血压上升。而红色的蔬果含有丰富的钾，对钠的排泄很有帮助，番茄所大量含有的芦丁也有降低血压的作用。在预防动脉硬化方面，红色蔬果最为拿手，不仅能够增加对人体有益的胆固醇，还能提高血管抗氧化的能力。 而红色食物，如辣椒、蕃茄、山楂、红枣、红苹果、柿子等，有一个共同的特点，就是含有丰富的番茄红素，它能保护低密度脂蛋白免受氧化破坏，能预防心血管疾病发生。另外，红色食物，如樱桃还含有丰富的丹宁酸、花青素等，可以降低心脏病发作的风险。红色的肉类含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一。对心肌梗死等心脏疾病患者有良好保护作用 
黄色食物养生 黄色食物能增强脾脏之气。医学上，黄色食物含有大量植物蛋白和不饱和脂肪酸，可提升人体免疫力，治疗脾胃气滞之胸腹胀满、不思饮食及痰湿喘满。黄色食物还能保护脾胃健康，维持脾主动、主升清、脾统血的功能。在脾的作用下，将吃进的食物转化为营养，再将这些营养物质传送到全身，并代谢身体的废弃物。脾是血液、精气、身体运转时动力的来源，五脏六腑皆仰赖脾胃的滋养。黄色食物还是很好的垃圾清理剂，能清除脾胃中的毒素。实验表明，缺乏维生素E会导致巨噬细胞吞细胞等功能受到抑制，亦可导致脾组织杀菌力的降低。而黄色食物能很好地提供维生素E，经常食用，可使脾脏合成抗体的细胞数目增多，提高杀菌能力。 
白色食物养生 白色食物偏重于益气行气。肺病患者大多都是身体消瘦，抵抗力差，这与蛋白质分解增强有关。 因此，蛋白质是修复肺部的主要原料。而大多数白色食物，都是蛋白质的优质来源，经常食用既能消除身体的疲劳，又益于呼吸系统。如牛奶中的乳脂就含有能阻止各种癌肿生长的结合亚油酸，具有防治肺癌的功效。至于平日养肺，白色食物的功效更是突出，如梨生吃可清肺热、去实火，而熟吃可养肺阴、清虚火；白萝卜生吃能清肺热、止咳嗽，熟吃能润肺化痰；莲藕生吃能清热润肺，熟吃可滋阴补肺。钙质也是肺部保健不可缺少的物质，白色食物也是钙的最佳来源。多吃白色食物是很好的补钙途径。此外，白色肉类是安全性相对较高的营养食物，其脂肪含量比红色肉类低得多，十分符合现代的科学饮食方式，对于肺病的患者，食用白色肉类会更好。 注意慎吃四白，即白米、白面、白糖、白盐，膳食宜粗不宜精，饮食宜杂不宜偏。少吃白米，多吃玉米，少吃白面，多吃麸面，少吃白糖，多吃红糖，少吃白盐，多吃粗盐。 
黑色食物养生 通常，紫色的蔬果也归入黑色食物行列。 黑色食物能增强肾脏之气。黑色食物能增强肾脏之气，黑色食物个个都是养肾的“高手”，它们大都含有某些特殊物质，如延缓衰老的抗氧化成分，能清除低密度脂蛋白和不饱和脂肪酸等。另外，黑色食物不仅营养丰富，而且大多性味平和，补而不腻，食而不燥，特别适合胃肠功能不好、容易上火、体质虚弱的人补肾。黑色食物的代表物，如黑米，有益气补血、暖胃健脾、滋补肝肾等作用，特殊适合脾胃虚弱的患者食用。黑豆有补肾强身、活血利水、解毒的功效，特殊适合肾虚者食用；栗子具有养胃健脾、补肾强筋的功效；黑芝麻具有滋养肝肾、养血润燥的作用，特别适合因肝肾不足所致的脱发、须发早白、皮肤干燥、大便秘结的中老年朋友食用。此外黑木耳、李子、乌鸡、紫菜、海参、香菇、海带、黑葡萄等，也都是营养丰富的食物。每周吃一次海参，或将黑木耳和香菇搭配在一起炒，都是补肾的好办法。
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