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人生活在天地之间，自然环境之中，是整个物质世界的一个组成部分，应和大自然融为一体。自然界的植物五颜六色，接受阳光雨露的滋润生长，为万物之灵的人提供了食物来源。因此人体五脏与大自然的五色有着密切的关联。 说到古方中医饮食养生，中医讲究“五色入五脏”。五色是指红黄绿白黑，可以滋补心脾肝肺肾。人体作为一个内外统一的有机整体，通过五色和身体调和并顺应五态，就可以调整人的容颜和身体。也就是说不同颜色的食物，它养生保健的功效也是不同的。因此，《黄帝内经》中也有“红色补心、黄色益脾胃、绿色养肝、白色润肺，黑色补肾”之说。 现代中医学家指出，红黄绿白黑五色与心脾肝肺肾五脏的有机结合，成就了独一无二的五色养生观，更实现了中老年人崇尚“激情、温暖、天然、欢乐、健康”的五色养生理念。 红色食物养心护脑 按照中医五行学说，红色为火，故红色食物进入人体后可入心、入血，具有益气补血和促进血液、淋巴液生成的作用。而且红色食物具有极强的抗氧化性，它们富含番茄红素、丹宁酸等，可以保护大脑细胞，还能为人体提供蛋白质、无机盐、维生素以及微量元素，增强心脏和气血功能。 黄色食物益脾养胃 五行中黄色为土，黄色食物摄入后，其营养物质主要集中在脾胃区域。如南瓜、玉米等，常食可对脾胃大有裨益。黄色食物中维生素A、D的含量均比较丰富。维生素A能保护肠道、呼吸道黏膜，减少胃炎等疾患发生；维生素D有促进钙、磷元素吸收的作用，能壮骨强筋。 绿色食物养肝护眼 绿色入肝，多食绿色食品具有舒肝强肝的功能，是人体“排毒剂”，能起到调节脾胃消化吸收的作用。绿色蔬菜里丰富的叶酸成分，是人体新陈代谢过程中重要的维生素之一，可有效地消除血液中过多的同型半胱氨酸，保护心脏健康。绿色食物还是叶黄素的最佳来源，可有效保护眼睛防止近视。 白色食物养肺护喉 白色在五行中属金，入肺，利于益气。大多数白色食物，如牛奶、大米和鸡鱼类等，蛋白质成分都较丰富，经常食用既能消除身体的疲劳，又可促进疾病的康复。此外，白色食物还可清喉利咽，保护嗓子。 黑色食物养肾健骨 五行中黑色主水，入肾主骨，因此，常食黑色食物可补肾健骨。它们可明显减少动脉硬化、冠心病、脑中风、风湿骨病等疾病的发生率，对流感、慢性肝炎、肾病、贫血、脱发等均有很好的疗效。 |
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