小知识

啤酒妙用      啤酒中含有多种人体所必需的氨基酸和维生素，所以很多人都喜欢喝。 ， 其实，啤酒在制作美味佳肴时，也有大作用——   1、在面浆中加入定量啤酒，搅拌均匀，然后将其淋在肉片或肉丝上，炒出来的肉会鲜嫩可口。若用此法烹制牛肉，效果更佳。      2、将凉茶浸在啤酒中煮一下，酒一沸腾便取出，再加点调味剂，吃时便感觉芳香四溢。      3、和面时，掺些啤酒，烤制出的小薄面饼又脆又香，做出的面包会有一种近乎肉的味道。      4、烹制较肥的肉或脂肪较多的鱼时，加一杯啤酒，能消除油腻味，吃起来也爽口。     夏天消暑 啤酒妙用多        夏天啤酒是消暑佳品，但你知道啤酒还有哪些妙用吗？且听风车车慢慢道来。          首先，啤酒可以炖鱼，把鱼加工好后，加入适量啤酒烹炖，炖制过程中啤酒和鱼能产生脂化反应，使鱼别具芳香。啤酒还可以和红茶一起喝哦，把冷却的红茶掺入冰镇的啤酒中，茶香、酒香兼备，是消暑解渴的佳品。啤酒和冰淇淋混合喝，先倒进大半杯啤酒，再放入一个冰淇淋，既增苦味，又增泡沫，具有清凉解暑的功效。咖啡里也可以加啤酒，咖啡冷却后冲入啤酒，苦中含香，具有提神开胃的作用。   啤酒的妙用      在腌制的酱菜中，加入一点啤酒，能使酱菜变得更为鲜美。        在火锅里加一点啤酒，火锅里的肉类会变得滑嫩而不老硬。        肉类在烹调之前，预先淋上一些啤酒，会变得比较柔软，对牛肉尤为适用。而且经啤酒处理的肉类也比较不易腐坏，味道更鲜美。       你一定也很讨厌蛤蚧吧。由于蛤蚧非常喜欢酒的味道，所以你可以拿一个浅底的盘子，盛些啤酒，然后把它放在阴湿的地方，这样一来，蛤蚧自然就会聚集在一起，而你就可以将它们一网打尽了。       觉得自己体毛过多的人，用棉花或纱布沾些啤酒，仔细地涂抹于手、脚体毛浓密的地方，体毛会自然地脱落而且不会伤害肌肤。       将沾了啤酒的毛巾拧干之后，擦试冰箱里面的表层，不但冰箱会显得光亮无比、干净清爽，还可以起到消毒、杀菌的作用。       窗户玻璃如果脏污了，你可以将毛巾沾上些啤酒，拧干后擦试，再用干净的抹布擦一下，玻璃会光亮无比。         像万年青这种观叶植物，叶子本来就是有光泽的，但如果你觉得它还不够光泽，可以用布或是毛笔沾啤酒一叶一叶慢慢地擦试。       由于啤酒里面含有一种可以转变为肥料的芳香（HOP），所以可以拿已经变味的啤酒，倒入载盆里面，代替施肥。       贴有耐火板的家具一旦脏了，可先用啤酒作为去污济，再用干净的抹布擦试就会光亮如新了（但此法不适用于上漆的木制家具）。     妙用啤酒     啤酒可以擦玻璃     夏天，用喝剩下的啤酒擦玻璃，速度快、省气力、效果好，功效不比其他清洁剂差。如果镀有金边的相框或油画镜框蒙上灰尘，用一般干、温布揩擦易损光泽，若用干净布蘸些啤酒去擦，可以很容易地将灰尘擦去，使之光洁。            啤酒可使鲜花保鲜     鲜花买回以后不能够保鲜，这是一件令人遗憾的事， 在插着鲜花的花瓶里，加进一点啤酒会使鲜花的保鲜期延长许多。因啤酒含有乙醇，能使花枝切口消毒防腐，又含有糖及其它营养物质，能为枝叶提供养分。       啤酒的特殊吃法     啤酒是一种国际性饮品，它以其独特的口感、丰富的营养和消暑解渴的功能而风行 世界，长盛不衰。但是，很少人知道啤酒除了作饮料外，还有很好的烹调功能和特殊吃 法，你不防一试。      做葱油饼或甜饼时，在面粉里掺一些啤酒，做成的饼既脆香，还透点肉鲜味。      啤酒加咖啡，再放少许糖，苦涩中含清香，回味甘醇，极富“刺激”。      用啤酒调粉炒肉，其肉益发鲜嫩，因啤酒中的酶能使肉内的蛋白质迅速分解。      炖鱼时，放些啤酒，能助脂纺溶解，产生脂化反应，使鱼更加鲜美。      鸡除毛洗干净后，先在含20%啤酒的水中浸泡20分钟，然后按常法蒸煮，这种清蒸鸡   嫩滑爽口，味道纯正。      啤酒焖牛肉乃英国的一道名菜，用啤酒代水烧煮牛肉，肉嫩质鲜异香。       流星雨欢迎您 我的更多博文你可能也喜欢   健康生活 电脑知识 娱乐八卦 人体艺术 星雨美食 汽车知识 美图欣赏 教师工具 音画星空 博客宝典 美文赏析 在线工具 实用网站 时事天下 综合知识