吕长富简单又实用的打假方法

吕长富简单又实用的打假方法

 

芝麻油：一碗清水就能辨真假

 

将芝麻油滴在清水表面就可辨别真假。

　　“一斤芝麻油成本近10元。”吕长富说，价格在10元以下的芝麻油肯定掺了假。

　　如何辨别呢？吕长富找来4种芝麻油，并准备4碗清水。他用筷子从一个瓶中蘸了一滴油，慢慢滴到水面上。油花迅速扩散开，铺满水面。同样方法检验不同的油，有的油花一点都没散开，有的油花散开了一点点。“油花没散开的，肯定是假芝麻油；油花散开得越大，芝麻油含量就越高。”吕长富说。

　　原理：芝麻油的分子结构较松散，滴在水面上，水通过张力将油分子打开，并迅速扩散。劣质芝麻油掺有或全是价格低廉的植物油，因此油花有的只能散开一部分，有的完全散不开。

　　提醒：买芝麻油时要仔细看商标，很多调和油故意将“正宗芝麻油”等字体突出，让消费者误以为买的芝麻调和油是纯芝麻油。

　　黑米：白醋瞬间让假货现原形

 

经白醋浸泡出红色液体的是真黑米。

　　黑米价格是普通白米的数倍，有不良商贩将白米染黑来提高身价。食用化工染料很伤身，吕长富教您两招辨别真假黑米的方法。

　　第一招：眼看鼻闻。优质黑米外形饱满，颜色黑亮均匀，有淡淡的米香；假黑米颜色暗淡无光，有股化工染料味。

　　第二招：舀一小勺黑米放在杯中，倒入半杯白醋，充分搅拌，杯中白醋马上发生变化，若颜色越来越红，最后变成亮红色，肯定是真黑米；若白醋不变色或变成黑色，那肯定是假黑米。

　　原理：黑米表皮含花青素，遇酸会变红。

　　提醒：正宗黑米在清洗时也有轻微褪色，属于正常现象。

　　这些辨伪招数也很实用

　　吕长富发明的160多种“吕氏打假法”，还有这些实用招数。

　　洗衣机 把水放到洗衣机的最高水位，然后把比洗衣机标明的洗涤容量少0.5公斤-1公斤的棉织品放进去洗，若无法正常运转，就说明洗衣机的洗衣桶和马达多半有问题。

　　插座 如果插线板的插头只有两个金属片，插线板上却有三个插孔，多半有质量问题。劣质插线板的插头金属片较薄，有的用手指就可扳变形。6安和10安规格的插座金属片最薄不得低于1.4毫米，低于这个数值的就不合格。

　　饮水机 可看机壳里面是否有非正常工作开关，如没有就可能是伪劣产品。

如何辨别真假碘盐

把盐加热后，加入适量白醋。

切下一块土豆片。

放入加醋的盐，溶液变蓝则是加碘盐。

 把碘盐放在切开的土豆上是否变成蓝色可以判定真假碘盐，这个方法在网上四处流传，但是对此吕长富表示，这绝对是错误的。因为淀粉遇碘变蓝，是指的单质碘使淀粉变蓝，而化合态的碘是不会的。
　　方法：取少量加碘盐样品在干净的锅里高温爆炒2分钟，再加入部分未爆炒过的碘盐在碗中混合，加少量白醋，再把刚切好的土豆片浸泡其中20分钟，若溶液出现蓝色，则是加碘盐，反之则不是。
　　鉴别原理：单质碘才能使淀粉变蓝。碘盐在遇热后，会分解出碘化钾，碘化钾遇酸还原出的碘单质与土豆片（含淀粉）成蓝色反应。

 

PPR水管验真假：
　　60g重水管，加一元的硬币。将60g重水管中心割个小口，将硬币塞进，放进水中浮起是好管材，下沉是分歧格的

　　原理：劣质管材中含有年夜量碳酸钙，比重0.982多，而PPR质料比重为0.97轻于水，一元的硬币重6g，这个重量恰好能把60g优劣水管浮起。

有一种白色透光的也上浮，但里面没有加阻光剂，阳光透入会激活管内水里的微生物造成二次污染，因此也不算是合格，要选不透光的，以防水变质。

市场抽查2/6是好管材。

　　节能灯验真假
   将手放在开启的节能灯边，假定手的色彩变成青色，为劣质，不改变仍为自然肉红色的为真品。

　　原理：精良中加进荧光粉，为红黄蓝3基色，劣质中加的是卤粉，蓝光多，以是发出的光会变青蓝色。

　　别的劣质等的质料未加进阻燃剂，有火警隐患。

　　验证白酒
　　

物理检验法：

    拿住酒瓶使劲晃，会出现很多小气泡，如果气泡悬而不破，那是好酒，如果气泡  几秒内就消失了，那就是比较差的酒。

化学检验法：

    1、配置质量分数为24%的氢氧化钠（火碱）溶液；（一般化学试剂店都有的卖，实在不行叫你家小孩或者同学弄一点点）；

    2、用试管取白酒适量（约20毫升，也就是20克左右，不要心疼哦，一两酒都不到）；

    3、用滴管滴2-3滴氢氧化钠溶液到装白酒的试管中，摇一摇，然后把试管放到水浴中加热；

    4、水被加热至沸腾后，如果白酒是真的，会出现以下几种颜色：

酱香型白酒：酱黄色

浓香型白酒：深黄色

清香型白酒：浅黄色

如果白酒不变颜色，那就是假酒。

　市场抽查：3/8酿造好酒。

 

纸巾质量的鉴别

    1、看：质量好的颜色自然纯白，没有斑点和污迹，而质量差的纸巾就较多；

    2、烧：质量好的纸巾用的是植物原生纤维浆生产，燃烧火苗旺，烧后灰烬少，呈白灰状。质量差的纸巾燃烧火苗小，有的灰烬成块状、且呈玄色；

    3、照：用紫外线灯照射，质量好的纸巾反光小，差的由于使用了荧光增白剂照射时发蓝光。

 

葡萄酒真假的鉴别

1、光彩鉴定：对着光线看，干红葡萄酒因不同品种会呈现紫红、上海到邢台专线深红、宝石红等绚丽色彩，而变质酒则是黯然无色的。

2、闻香味：优质葡萄酒应具有果香、醇香、发酵酒香、清香，变质的酒则会有酸味、硫磺味和异味。

3、把纯碱投进酒中颜色变蓝则为葡萄酒（颜色越深越好），不变色就是假冒葡萄酒（不含葡萄原汁）。

 

酱油真假的鉴别

1、看：质量好的酱油，为棕红色，光线下看发亮，劣质酱油颜色黝黑，暗淡；

2、闻：质量好的酱油有酱香味，酯香味。而劣质酱油则没有这些特殊的香味，甚至有的有异味；

3、试：一份酱油加三份无水乙醇（酒精）摇摆一两分钟，好酱油有块状沉淀，而劣质酱油沉淀少甚至无沉淀。

如何检测电子称做假

    手机重量相对固定，就像砝码。知道自己手机或者钥匙等其他固定物品的重量后，走到哪都可用它来量一量，秤有没有被动手脚，一目了然。