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豌豆一年生藤本作物, 开白色花，果实有荚，上海人称小豌豆。嫩荚和种子供食用。 本草纲目载，甘，微辛，性平，无毒。 主治：快胃，和脏腑。具有益中气、止泻痢、调营卫、利小便、消痈肿、解乳石毒之功效。 种子及嫩荚、嫩苗均可食用。 超市有卖冷冻的，从没见过新鲜的。某一天突发奇想，用中国杂货店的干豆来种，竟然成功了。可能种子（干豆）的质量不好，产量较低。不过还是很高心，咱种豆为解馋不是吗？
嫩荚可以用来炒菜，虽不及荷兰豆（也是豌豆的一种）那么青脆但香有余。下面的炒虾仁中就加了豌豆的嫩豆荚。
成熟的豆荚采收后清水一煮，豆子清香，粉酥甜，好吃极了。
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