鲫鱼豆腐蘑菇汤做法

食材食谱热量：1230.5(大卡)

主料

鲫鱼1条

豆腐300g

蘑菇200g

辅料

香葱适量

姜片少量

花生油适量

盐和鸡精少许

方法/步骤

1. 将鲫鱼过油红烧：热锅，放入适量花生油，至5、6分热放入姜片爆香，放入处理好的鲫鱼，煎至两面鱼皮微黄
   

   

   

   
2. 锅中加水没过鱼身，将葱打结放入后，大火滚煮15分钟左右，待汤变白
   

   
3. 加入豆腐、蘑菇中火再煮10分钟，出锅前放入适量盐
   

   
4. 出锅，撒葱花，成品来啦
   

   

   

注意事项

• 放盐比平时口味略少一点，保证鲫鱼汤原汁原味
  

• 趁热喝，味道更鲜美