生活中的小窍门
看报时，读了几个生活小窍门，摘录下来，供博友们参考。
一怎样使苹果削皮后不变色：苹果、梨子削皮后放一会就会变色，这种褐色会影响食物外观，也使外层的营养有所降低。怎样使它不变色呢，最好的方法是：1 在削皮之前，用盐在表皮上搓一下，然后洗掉，再削皮，这样削出来的苹果，不但不会氧化，而且比削完再用盐水泡能保存更长时间，且没有咸味；2 滴上几滴柠檬汁就不会变色了；3把没削皮的苹果放到温的盐水里泡5分钟再削皮，就不会变色而且味道脆甜。
二切豆腐不粘刀：我们平时切菜的时候，都是从右手一侧往左手方向切。现在我们改从左手一侧往右切。每切一下，切下来的小片就被左手按住了，自然就不会粘在刀上了。
三 夏季生肉保鲜：把一块干净的布用醋浸泡透，然后把买回来的生肉包起来，保鲜效果很好，可以存放一天一夜。
四 苦瓜去苦味窍门：1 将苦瓜一切两半，去籽，用小刀将白膜刮掉；2 将苦瓜切成薄片，然后放在冰水里浸泡，依靠冰水稀释苦瓜的苦味；3 将苦瓜放在盐水里浸泡20分钟，之后用手将水攥出来。
五 花盆灭虫蚁的好办法：1 棉签：花盆中出现小飞虫时，可用三四根棉签，饱蘸敌敌畏，以不致滴下来为度，然后将柄端插在植株周围的盆土中，飞虫即可消灭；2 洗衣粉：把一汤勺洗衣粉溶解在4升水中，每隔两周喷洒花叶，可彻底消灭白蝇和细菌；3 牛奶：将4杯面粉和半杯牛奶掺入20升水中搅拌，用纱布过滤后喷洒在花叶上，能杀死壁虱和它的卵；4 啤酒：把啤酒倒入放在花盆土壤下的浅盆中，蜗牛爬入就会被淹死；5 烟蒂、烟丝水：花盆中出现蚂蚁时，可将烟蒂、烟丝用热水浸泡一两天，待水变成深褐色时，将一部分水洒在花茎、花叶上，其余的稀释后浇到花盆里，蚂蚁即可消灭。
（摘自《每周文摘》）
