韭菜盒子

韭菜盒子

标签： 小吃 

 红豆厨房 发表于2011-08-14 21:18

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菜谱物语————韭菜盒子

韭菜盒子最家常的面食。 可是确是很多人最爱的家常美味面食，香咸适口。

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• 咸鲜菜品口味
• 煎主要工艺
• 半小时所需时间
• 普通制作难度
• 平底锅所用厨具

食材明细

• 面粉300克
• 韭菜150克

• 香干6块
• 鸡蛋3个

• 盐适量
• 糖2克
• 胡椒粉2克
• 鲜辣粉5克
• 鸡精适量
• 香油适量

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  1. 准备好所有的食材。

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  2. 面粉加入适量的清水和成面团醒置15分钟。

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  3. 韭菜摘洗干净沥干水分切碎。

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  4. 香干也切碎备用。

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  5. 鸡蛋打散入锅炒熟备用。

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  6. 所有材料放入盆中，加入盐，糖，胡椒粉，鲜辣粉，鸡精，香油。

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  7. 所有材料拌均匀成为馅料备用。

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  8. 醒置好的面团揉均匀。

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  9. 搓条再切成等份小面团。

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  10. 取一份擀圆皮放入馅料。

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  11. 一边面皮折叠过来边缘按紧。

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  12. 在用刨皮花刀压出花纹。

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  13. 平底锅稍倒油放入韭菜盒子煎至。

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  14. 两面金黄饼熟即好。
  
  

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