 原料：大明虾 配料：玉米，青豆，松仁，红椒粒，蒜泥。 调料：美极鲜酱油，盐，味精，糖，白胡椒粉，料酒，椒盐粉，水淀粉。 1、大明虾剥出虾仁，背上开刀，去掉虾线在清水里过干净，然后加入盐，料酒，白胡椒粉充分搅拌均匀放倒冰箱冷藏室里。 2、锅里加入一点点油，先把松子倒入翻炒，然后把玉米青豆红椒粒倒入。 3、加入盐，味精，糖，调味，勾芡后放在盘底。 4、锅里加入油，把虾仁卷起（可以穿根牙签定型）放入油锅煎熟。 5、锅里加入蒜泥炒香，把虾仁放入，撒点美极鲜酱油调味，如果可以撒点椒盐也可以。 6、把煎好的虾仁放在炒好的玉米青豆上，孩子如果喜欢可以在虾仁上弄点番茄酱也不错。 |
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