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来自: 欣然书斋 > 《补肝》
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鱼肚——海八珍
鱼肚——海八珍。一般有鲨鱼肚、鲵子鱼肚、黄鱼肚、回鱼肚、鳗鱼肚等,属四大海味之一,被列入"八珍"之一。油发黄鱼肚、鳖鱼肚等小型鱼肚宜用油发。黄唇肚、毛常肚、鲟鱼肚等个头大而厚的,...
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做腰花的时候,很多人少了这个步骤,难怪做出来的口感不嫩。【用料】:猪腰子400g、水发玉兰片50g、水发木耳25g、莴笋50g、清汤30g,料...
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龟肉炖猪肚的做法
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港湾翅猪尾巴。原料:鲜猪尾巴10斤。1、猪尾巴泡去血水,火烤一下毛,洗干净放锅里加水10斤,麦芽糖250克,煮4-5分钟捞出。用5成油温炸半分钟表面金黄色捞出放入温水中泡制15分钟待用。2、起锅放入(色...
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