俞小安指出，大腸癌的常見症狀為血便、排便習慣改變、腹痛或腹脹胃痛、疲倦、虛弱、體重下降等。早期腸癌的症狀不明顯，因此建議50歲以上的男女開始定期篩檢，而有家族病史，或是個人曾有腸癌歷史者更必須提早篩檢。
篩檢選擇包含腸鏡檢查（optical colonoscopy）、乙狀結腸鏡（flexible sigmoidoscopy）、貝劑灌腸攝影（ACBE），以及虛擬大腸鏡（virtual colonoscopy），其中腸鏡的效果最好，也能同時處理息肉。他說，息肉不一定都是突起物，有些息肉為平面息肉，另外也有凹進去的息肉，比較難發現處理的息肉，通常更容易演變為癌。
俞小安提醒，民眾可透過生活保健預防大腸癌，例如多吃高纖維的蔬果、限制紅肉與高脂肪食物的攝取、平日補充鈣質與維生素D、維持運動習慣、戒菸、不酗酒等。他特別提醒，吸菸並非只影響口腔與肺部，包括消化器官、泌尿生殖器官等的癌病也都與菸草有關。
講座也提到，華人都應該篩檢B肝，若表面抗原驗血結果為陰性，則應該檢驗表面抗體，測試是否有抵抗力，如果表面抗體為陰性，則應接種疫苗。
談到肝臟保健，俞小安建議戒酒、戒菸、勿濫服成藥、留意飲食、控制體重血糖、謝絕生蠔與生魚片。他解釋，生的食物可能帶有A型肝炎病毒，特別是生蠔可能帶有很多水中的穢物，最好別碰。
俞小安也介紹胃癌的預防保健，建議多吃蔬菜水果、補充維生素C與E，少吃醃製食品，並且保持生活輕鬆、常常喜樂。他說，日本一位醫科博士土橋重隆觀察，工作忙碌、過度勞累、做事認真的人較易得到胃癌，而得過且過的人則比較不易有胃癌。俞小安認為，無論該觀察是否精準，仍可說明保持心情愉快的重要。
