香橙蓝莓小蛋糕

简单可爱的小蛋糕。

也可以用更健康的橄榄油代替植物油。不但不会有古怪的气味，而且非常清香柔美哦。

做法（12只）

材料：

中号鸡蛋 2只、植物油 60克、鲜橙汁 160克、低筋面粉 247克、泡打粉 6克、白糖 145克、盐 1克、1个橙的皮屑、蓝莓（新鲜或冷冻）72颗、乐葵麦芬蛋糕模6只装。

1.把面粉与泡打粉混合过筛，然后往里拌入白糖和盐。

2.把鸡蛋与橙皮屑一起稍微搅打，搅散即可。

3.往蛋液里分别加入橙汁和油，搅打均匀融合。

4.然后分几次往里拌入粉料，每次都搅拌均匀。

5.预热烤箱170度。把面糊均匀分装入模中至7分满，然后往每份面糊中插入6颗蓝莓。烘烤约30分钟，或者直至  插入牙签后,拔出并无粘附物即可。