童年时，我常想：我生活的小兴安岭究竟有多大呢？有多少像我家东西两面那样树密林深的高山呢？山里又有多少我见过与陌生的动物和植物？后来年长，褪去了许多青涩，读书与工作了，才知晓我们小兴安岭伊春林区是“八山半水半草一分田”，才懂得我从小到大一直是接受大山的馈赠不断成长起来的。在这片神奇的土地上，不仅有我熟悉的起伏山峦丶浩瀚的林海丶春夏秋冬各异的秀丽风光和多处奇异的自然景观，还有种类繁多并具有较高经济价值的动植物。据有关资料统计，在伊春林区总面积4930万亩土地中，林地就占有3877万亩。这里针阔叶树110多种，野生植物3810种，兽类60多种，如此广多的生物资源，为我们的生产生活提供了丰富的物质条件。
一丶松籽
我曾在一篇题为《红松成为红松之前》的散文中描写过这种我自幼与伙伴们钟爱的褐色果实，是这种小巧精致的坚果伴随我们度过那漫长贫穷而窘迫的艰难岁月，是这种富含营养丶味道馨香的树籽曾缓解我们的饥饿与营养不良。每年的秋季开始，我们村里除了老弱病残以外，几乎所有的男女老少都上山打或捡松塔。打是会上树的攀到树顶部采集，捡是不擅上树的捡些被山风摇落丶松鸭灰鼠花鼠蹬落在地的松塔。
松塔被我们用麻袋背回家后，堆在院角或仓房内，下雪前被秋风将水份抽干，然后用粗木棒将褐色的松籽砸出来，再用簸箕簸净杂质碎沫，放院中晒干，装入老鼠进不去够不着的大缸或铁桶内。大雪封山后，我们无论玩耍还是上学，每个人的口袋都要鼓囊囊地装着它们。无论饿与否，每个人都不停地嗑着。过去红松的故乡，红松多得像绿色的海，无边无际，松塔也就漫山遍野都有。家家为省供应粮，储存的松籽也是缸实桶满。
松籽富含脂肪与蛋白质，还是重要的中药，久食健壮身心，滋润皮肤，延年益寿。明朝的李时珍对松籽的药用曾给很高的评价，他在《本草纲目》中说：“海松籽，释名新罗松籽，气味甘小无毒；主治骨节风丶头眩丶去死肌丶散水气丶润五脏丶主诸风丶湿肠胃，久服身轻，延年不老”。
逢年过节，母亲还用松籽仁烙饼，将松籽仁炒熟与白菜一起拌馅包绞子，那种留在口齿间特殊的香味至今仍让人追忆。
二丶蕨菜与“猴腿儿”
在各国各地流行“野菜热”的今天，而在较多的山珍野菜中，北方的蕨菜与“猴腿儿”最受青睐，享有“山珍之王”的美誉。有较大的市场潜力。
为何不起眼的蕨菜与“猴腿儿”能获如此殊荣呢？这得从它们自身的营养价值说起。
蕨菜，别名龙头菜丶吉祥菜丶老蕨菜，属凤尾科，是多年生草本植物。“猴腿儿”俗名为绿茎菜丶紫菜丶猴腿蹄盖蕨，它不仅营养价值与药用价值同蕨菜相似，长相也同蕨菜无太大差別。区分在于“猴腿儿”真的像猴子一样茎叶上长着细细的茸毛，而蕨菜却是浑身翠绿而光洁。
蕨菜与“猴腿儿”的营养价值很高，含有大量的胡罗卜素丶蛋白质丶有机酸丶无氮侵出物丶粗纤维丶粗脂肪丶粗蛋白等，其多种维生素是一般栽培蔬菜的几倍至几十倍。古医书曾经有论述，近代药理实验证明，其味甘性寒，有共同的较高药用价值，有清热解毒，增智安神之效，常食用可治疗高血压，头晕失眠，内伤出血，慢性关节炎等症，并对麻诊丶流感有预防作用。
早在七丶八十年代，就大量出口日本南朝鲜等国，这种“弃之为草，收之为宝”的山野菜，出口一吨盐渍蕨菜或“猴腿儿”等于出口两吨大豆，可换回小麦八吨或化肥六吨。蕨菜与 “猴腿儿 ”不挑剔生长环境，山坡丶沟谷丶林边丶荒地丶沟沿等处，适应性很强。初春时节，率先发出，从根茎上萌芽，幼嫩期成卷曲状，像举着一个个神秘的问号，又似低垂着头沉思的植物智者。往往是，你刚刚采 集一茬，只隔一两天功夫，它们又始你采过的地方雨后春笋般冒出，真有一种“野火烧不尽，春风吹又生”的感觉。
三丶诱人的“金瓶梅”
到鄂伦春风情园的餐馆就餐，你会看到标着“金瓶梅”字样的一道“菜”，这让你马上会联想到一本曾经的禁书。其实不然，它是一道用一种被称为都柿的山野果制作的菜肴，只不过盘边放了瓶流光溢彩的都柿果酒。
都柿在越籍老百姓中被称为笃斯，也叫蓝甸果或地果。在北方，我们都习惯地叫它都柿。自从都柿含有人体必须的多种氨基酸丶维生素丶苹果酸等营养成份被人们确认后，身价一路倍增。它除直接可以食用外，还可用于制酒丶饮料丶糖果丶糕点丶果浆丶制药等。以都柿果为原料的蓝莓白兰地的酒市场价竟达到七－－八千元一瓶，有些地方称都柿为“野果之王”。真没想到，这种曾经小时候在都柿甸子中敞开肚皮吃的山野果，竟从山丁子稠李子野草莓山葡萄等野果中脱颖而出，成了蒿草里的“珍珠”，成了大都市的奢侈品，并让许多人的购买欲逐渐地望而却步。
记得小时候采回半水桶都柿，全家吃剩后，仍有许多，母亲用罐头瓶一个个装起来，撒上沙糖，放在木箱中。几个月后被我与几个小伙伴偷偷拿出来，你一口我一口连吃带喝地造了个干净，没料到全都醉倒，下午因迷迷糊糊的昏睡而上不了学。现在才知那是都柿已经发酵成酒的缘故。
