  今天如愿买到想买的厨房用品，其实也没什么就是简单的小工具，但是样子设计的可爱，使用所以很喜欢。本来打算周末要做一款好吃的零食，食材还是少了一两样，明天还得出去采购一下。 柠檬一直都是我很爱的，柠檬汁可以用来调味，柠檬叶炖肉的时候放一两片，肉会香而不腻，而柠檬皮更是很好用的调味品，无论制作肉菜，还是甜品，柠檬皮都是很常用的，柠檬特殊的香气闻起来非常舒服。柠檬中含有丰富的柠檬酸，因此被誉为“柠檬酸仓库”；因为味道特酸，故只能作为上等调味料，用来调制饮料菜肴 今天介绍的柠檬糖，制作很简单就是柠檬皮加上细砂糖，但是这个调味品就很百搭，做千层派的时候上面撒上薄薄一层柠檬糖，烤出来味道很好，还有饼干，曲奇都可以用这个柠檬糖。做烧烤肉类的时候，适当放一点儿柠檬糖，不仅提鲜，还能让肉的味道更加丰富。最简单的，在原味酸奶上，放上2匙柠檬糖，原本无味的酸奶都会变得清晰爽口。   柠檬是世界上最有药用价值的水果之一，它富含维生素c、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、奎宁酸、柠檬酸、苹果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量钾元素和低量钠元素等，对人体十分有益。柠檬酸具有防止和消除皮肤色素沉着的作用，爱美的女性应该多食用。 喝红茶的时候我喜欢放上一点儿柠檬糖，红茶有淡淡的柠檬香气，口感更加丰富。我会时不时的做一些柠檬糖或者柠檬盐，下次介绍一下柠檬盐，柠檬盐是肉类的百搭调味品，柠檬糖则是饮料和甜品的百搭调味品。  柠檬真是很好的调味品，柠檬汁，柠檬叶，柠檬皮都很好用。做柠檬糖的时候，满手都是柠檬的香气，觉得真好味，清新怡人。明天用柠檬糖来做个千层派，如果做饼干的时候用这个糖也非常好，饼干会有淡淡的柠檬香。柠檬皮来做柠檬糖，剩下的柠檬挤出汁可以用来制作柠檬酱，下次来介绍柠檬酱，柠檬酱我也非常爱。  柠檬糖具体制作方法 -----------------------------------------------------------------------------------------------------  原料 ----------------------------------------------------------------------------------------------------- 新鲜柠檬 两个 细砂糖 200g ----------------------------------------------------------------------------------------------------- 具体制作方法  1.新鲜的柠檬清洗干净，用纸擦干净，然后擦成柠檬屑 2.柠檬屑大小和图片里面差不多就可以了，只要柠檬皮，不要把里面白色也搓进来  3.把处理好的柠檬屑放进细砂糖里 4.用手把柠檬皮和细砂糖充分搓均匀，混合均匀，这时候手里的香气会很浓，特别好闻  5.搓好的柠檬糖如图所示，混合非常均匀 6.把搓好的柠檬糖均匀放在烤盘上  7.烤箱75度左右，烘烤柠檬糖，要烘烤到柠檬皮变干水分都消失，糖结块儿了就可以取出 8.等柠檬糖稍微放凉，用手把糖全部搓散开，又变成原来的细颗粒装，然后放凉，放入密封灌里保存就可以了 柠檬糖做好之后放入密封罐里保存，无论做甜点，还是水果沙拉，或者饮料都可以用。烤水果的时候，撒上一些柠檬糖，烤出的水果味道会非常好。有机会不放试试这个百搭的调味品吧，味道非常清香。 ----------------------------------------------------------------------------------------------------- TIPS: 1.柠檬要选择新鲜，硬一些的柠檬，这样柠檬屑很好嚓 2.柠檬皮和细砂糖要用手充分混合揉搓均匀 3.烤的时候，烤箱的温度要很低，千万别太高了 4.烤的时候注意观察，柠檬皮都干了，水分消失就可以了 5.烤好的柠檬糖，放凉一些要用手均匀全部搓散，这个需要些耐心 6.制作好的柠檬糖全部放凉之后放进密封罐储存。 |
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