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种植杂交大果榛子前景广阔
作者：辽宁 姚腾 商机来源：2010年第4期
东北平欧杂交大榛子树，是我国专门从事榛子科研开发杂交育种和扩繁推广的著名干果经济林专家梁维坚，从1980年开始花费20多年心血，用国外欧洲榛子与我国东北原产野生榛子种间远缘杂交选育出的优良品种。杂交大果榛子有如下多种突出优点：
榛子食疗、保健价值高。榛子具有较高的经济价值，用途广泛。榛子果仁营养丰富，据分析，榛仁含脂肪57.1％~69.8％，含蛋白质14.1％~18.0％，含碳水化合物6.5％~9.3％，水分含量只有4.1％~5.8％，还含有维生素C、维生素E、维生素B以及钙、磷、钾、铁等矿物质元素。榛仁风味清香，有丰富的营养成分，因此成为人们喜爱的干果食品。榛仁广泛应用在食品工业中，以榛仁为原料可制成多种多样的糖果、巧克力、糕点、冰淇淋，如榛仁巧克力是畅销欧洲各国的高档巧克力。此外，以榛仁为原料制成的榛子粉、榛子米、榛子乳、榛子酱是高级营养品，特别适宜儿童、年老体弱及病后恢复的人群享用，是健康益寿的佳品。榛仁还可以榨油，榛油色泽黄，味香，含不饱和脂肪酸和卵磷脂，每周吃5次榛仁，每次吃6克，能使心肌梗死的发病率减少50％，并可起到预防心脏病的作用。据《本草纲目》记载，榛仁可入药，有调中、开胃、明目补脑功用。
杂交榛子栽植方法简单，栽植范围广，抗寒能力强，能耐-30~-35℃低温，可在东北高寒地区露地越冬，黑龙江省部分地区试栽的榛树已开始结果。适宜北纬43°~32°的广大地区，包括黑龙江省的中南部和吉林、辽宁、河北、山东、河南、山西、内蒙古、陕西、宁夏、甘肃、青海、新疆栽植。
栽植方法：①株行距：2米×3米，每667平方米（1亩）栽11l株。②定植穴：直径60~80厘米，深50~60厘米。回填时底土与有机肥混合放在定植穴底部，定植穴上部回填表层熟化土。③定植时间：春栽，大地化冻即可。④定植前先修剪根系，大约剪掉根系长度的1/3，使根系见新茬。⑤栽苗要深浅合适，栽植深度不能超过10厘米，千万不能栽太深，栽苗踩实后浇足水，水渗下后封树埯，再盖上地膜。⑥栽苗后立即定干，定干高度70~80厘米，剪口下要有4~5个好芽，定干宁低勿高。
杂交榛子结果早、产量高，虫害轻。栽苗第二年少量结果，以后随着树龄的增长产量成倍上升，盛果期667平方米产可达350~400公斤。它能长成5~6米高的大树，克服了野生榛子3年必须更新平茬的缺点。它可连续生长结果30~50年，按每公斤榛子40元批发价计算，盛果期每年每667平方米产值可达1.4万~1.6万元。
榛子成熟极快，看护时间短，省工省钱。一般水果从果实能吃到采收要看护几个月，而榛子在半成熟时都是水瓤，谁也不愿意摘，而从成熟到采收只需集中看护15~20天。
综上所述，种植平欧杂交大果榛子具有广阔的市场空间和良好的市场前景。（辽宁 姚腾）
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